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Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 11, 15/3/2024)

15/03/2024

Descensos de precios en las canales de corderos lechales, mientras que se mantienen las cotizaciones en el resto de categorías.

Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 11, 15/3/2024)
ProductoUnidadAnterior
(08/03/2024)
Actual
(15/03/2024)
Tendencia
Ovino - Corderos Recentales Ternascos
Cordero de 8 a 10 kg€/kg canal10,8010,80=
Cordero de 10 a 12 kg€/kg canal10,3010,30=
Cordero de 12 a 14 kg€/kg canal9,809,80=
Cordero de 14 a 16 kg€/kg canal9,009,00=
Cordero de más de 16 kg€/kg canal8,608,60=
Ovino - Corderos Lechales
Lechales extra€/kg canal11,5011,00
Lechales primera hasta 6 kg€/kg canal10,5010,00
Lechales primera de 6 a 7 kg€/kg canal9,509,00
Lechales segunda€/kg canal8,508,00
Ovino - Casquería
Asadura€/kg3,603,60=
Cabeza€/ud1,701,70=
Manitas€/kg3,603,60=
Mollejas€/kg23,0023,00=
Ovino Lechal - Casquería
Asadura€/kg3,403,40=
Cabeza€/ud1,701,70=
Mollejas€/kg23,0023,00=
Fuente: EFEAGRO
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