Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 11, 15/3/2024)
15/03/2024
Descensos de precios en las canales de corderos lechales, mientras que se mantienen las cotizaciones en el resto de categorías.
| Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 11, 15/3/2024) | ||||
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| Producto | Unidad | Anterior (08/03/2024) | Actual (15/03/2024) | Tendencia |
| Ovino - Corderos Recentales Ternascos | ||||
| Cordero de 8 a 10 kg | €/kg canal | 10,80 | 10,80 | = |
| Cordero de 10 a 12 kg | €/kg canal | 10,30 | 10,30 | = |
| Cordero de 12 a 14 kg | €/kg canal | 9,80 | 9,80 | = |
| Cordero de 14 a 16 kg | €/kg canal | 9,00 | 9,00 | = |
| Cordero de más de 16 kg | €/kg canal | 8,60 | 8,60 | = |
| Ovino - Corderos Lechales | ||||
| Lechales extra | €/kg canal | 11,50 | 11,00 | ↘ |
| Lechales primera hasta 6 kg | €/kg canal | 10,50 | 10,00 | ↘ |
| Lechales primera de 6 a 7 kg | €/kg canal | 9,50 | 9,00 | ↘ |
| Lechales segunda | €/kg canal | 8,50 | 8,00 | ↘ |
| Ovino - Casquería | ||||
| Asadura | €/kg | 3,60 | 3,60 | = |
| Cabeza | €/ud | 1,70 | 1,70 | = |
| Manitas | €/kg | 3,60 | 3,60 | = |
| Mollejas | €/kg | 23,00 | 23,00 | = |
| Ovino Lechal - Casquería | ||||
| Asadura | €/kg | 3,40 | 3,40 | = |
| Cabeza | €/ud | 1,70 | 1,70 | = |
| Mollejas | €/kg | 23,00 | 23,00 | = |
Fuente: EFEAGRO
