La subida del precio de los cereales “ahoga” la rentabilidad en el ovino de carne
Los ganaderos de ovino denuncian que el aumento del precio del cereal, que prácticamente se ha doblado en un año, están “ahogando” a las explotaciones de ovino de carne al no llegar a la rentabilidad, a pesar de haber subido el precio de venta del cordero.
Antonio Punzano, ganadero jienense y responsable del sector ovino en COAG Nacional, afirma que la falta de lluvia en las últimas semanas ha hecho escasear el pasto para los corderos, por lo que los ganaderos tienen que acudir al cereal para alimentarlos.
Junto a la subida del precio de la electricidad o el combustible, que también está en niveles altos, el del cereal ha aumentado casi el doble en un año, pasando de unos 180 por tonelada en 2020 a alrededor de 360 euros por tonelada en destino, según los datos de COAG.
“Es verdad que el cordero tiene este año precios históricos, nunca ha estado más caro que ahora, pero el enorme aumento de los costes de producción no lo compensa y no llega a hacerlo rentable”, explica Punzano.
