Iniciativa de la Diputación de Cádiz para crear un Clúster del Queso de la Sierra
Representantes del IEDT de Diputación y del Centro Europeo de Empresas e Innovación (CEEI Bahía de Cádiz) han convocado a queserías, asociaciones empresariales, instituciones públicas y centros de investigación a una reunión técnica planteada para crear el Clúster del Queso de la Sierra. Este foro se ha reunido en El Bosque (Cádiz) y ha estado presidido por la alcaldesa de la localidad, Inmaculada Gil. En el encuentro han intervenido el gerente del IEDT, Ignacio Estrella y el presidente del CEEI, Miguel Sánchez Cossío, quien expuso las directrices de la iniciativa, según publica El Baluarte de Cádiz.
En la reunión de El Bosque, y tras la apertura de Miguel Sánchez Cossío, se expuso el informe ‘Puesta en valor del queso de la Sierra en la provincia de Cádiz’ por parte del director de Consultoría y Proyectos del CEEI, Andrés Blanco. Los asistentes también conocieron el análisis sobre las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de este sector productivo. Tras concretar el contexto actual se definieron las líneas estratégicas y de actuación contempladas, así como los acuerdos que se pueden adoptar para revitalizar el sector.
