Los corderos más ligeros y los cabritos lechales bajan en Talavera, mientras el resto de categorías sube

La cotización media de la carne de ovino y caprino ha experimentado cambios significativos durante la última sesión del Mercado Nacional de Ganado de Talavera de la Reina (Toledo). Los corderos más ligeros que se cotizan en esta lonja manchega, con un peso entre 9 y 11 kilogramos, y los cabritos lechales han tenido una reducción en su precio de 0,10 euros por kilogramo. Sin embargo, en el resto de cotizaciones de carne de ovino ha habido unos incrementos entre 0,05 y 0,10 euros.
Así, los precios actuales que se marcan en el Mercado de Talavera son los siguientes: 5,20 euros (de 9,1 a 11 kilos); 4,40 euros (de 11,1 a 15 kilos); 3,75 euros (de 15,1 a 19 kilos); 3,45 euros (de 19,1 a 23 kilos); 3,35 euros (de 23,1 a 25,4 kilos); 3,25 euros (de 25,5 a 28 kilos); 3,00 euros (de 28,1 a 34 kilos); 2,90 euros (más de 34 kilos); 5,30 euros (cabritos lechales de 7 a 10 kilos).