La caída de precios en origen eleva los márgenes comerciales del pescado

La Confederación Española de Pesca, Cepesca, denuncia que los márgenes comerciales del pescado se incrementaron considerablemente a lo largo de 2008, ya que la bajada del precio de las principales especies pesqueras en primera venta no llegó a traducirse, en la misma medida, en los precios al consumo, donde el consumidor llegó a pagar ocho veces más por el mismo pescado que lo percibido por los pescadores en lonja.

Este organismo ha podido comprobar, tras analizar los datos que ofrece el Observatorio de Precios de los Alimentos, que por ejemplo, a lo largo del año 2008, el kilo de caballa en primera venta pasó de los 2,14 euros en enero de 2008 a los 0,44 euros por kilo del pasado mes de diciembre, lo que supone una rebaja del 79%. Sin embargo, los consumidores han visto como en doce meses la caballa se ha encarecido un 7,2% el año pasado; lo que refleja un margen comercial al final de 2008 de más del 850%, cuando en enero de ese mismo año el margen apenas llegaba al 82,5%. El secretario general de Cepesca, Javier Garat, destaca que estos datos significan que “los distribuidores de pescado ganan ahora diez veces más por la venta de un kilo de caballa, mientras que los pescadores perciben menos de una tercera parte de lo que obtenían a principios de 2008”.

Para tratar de mejorar la cadena de comercialización y, con ello los precios en primera venta para garantizar un precio justo al sector pesquero que haga rentable su actividad, Cepesca pedirá al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino que a través del Grupo de Trabajo creado por el MARM junto con el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y la Empresa Nacional MERCASA, se lleve a cabo un análisis de la cadena de comercialización, y del proceso de formación de precios del pescado, para evitar márgenes comerciales injustificados.