La International Seafood Sustainability Foundation organiza un taller en España para el sector minorista
La International Seafood Sustainability Foundation celebró ayer un seminario especial en Madrid dirigido a representantes de supermercados españoles para tratar el tema de los retos que encaran las iniciativas de conservación del atún y las oportunidades existentes para la reducción del impacto ecológico que tiene la pesca. En el taller participaron representantes expertos del mundo de la ciencia y del colectivo de la conservación, quienes hablaron sobre el estado actual de las poblaciones de atún a nivel global, qué se necesita hacer para protegerlas y los avances que ya se han logrado.
La situación de las poblaciones de atún preocupa bastante al sector minorista, el cual no quiere perder a los consumidores que valoran las iniciativas de conservación debido a la falta de una política de sostenibilidad. La situación de las poblaciones varía entre diferentes especies y regiones, siendo la población del atún listado la que está en mejores condiciones y la que más comúnmente se utiliza para conservas. Según datos del informe de ISSF titulado “Situación de los caladeros mundiales de atún”, el 86% de las capturas mundiales de atún proviene de stocks de atún en buenas condiciones, mientras que el 14% restante proviene de stocks en declive debido a la sobrepesca.
“Es fundamental para nuestros objetivos de sostenibilidad que hagamos partícipes a todas las partes interesadas”, manifestó Susan Jackson, presidenta de ISSF. “El sector minorista es un componente esencial de la cadena de suministro, al igual que lo son los pescadores y la industria conservera, y nos hemos comprometido a brindarles acceso a la información más actualizada sobre estos asuntos”.
Muchas marcas de atún de España (FRINSA, Grupo Conservas Garavilla, Jealsa Rianxeira S. A., Salica Industria Alimentaria, S.A.) participan en ISSF y se han comprometido a abastecerse de atún capturado por buques que han adoptado prácticas pesqueras óptimas en su clase. Entre las prácticas mejoradas cabe citar las siguientes: asegurarse de que los buques tengan una normativa estricta contra el corte de las aletas a los tiburones; requerir que cada vez que un buque salga a pescar vaya a bordo un observador independiente; y obligar a los patrones de los buques a realizar cursos anuales de formación.
Jackson añadió: “Estamos en un punto crucial, y ha llegado el momento de emprender acciones con el fin de proteger los recursos de atún para las generaciones futuras. Aún queda mucho por hacer. El atún es importante para la economía y estabilidad de España, y es fundamental que el sector minorista del país, así como sus marcas y compañías pesqueras más importantes, sigan demostrando su compromiso hacia la mejora en la puesta en práctica de actividades pesqueras responsables”.
Aparte de informar al sector minorista acerca del estado actual de las poblaciones de atún, en el taller se discutieron otros temas de interés ecológico relacionados con la pesca y las iniciativas para abordarlos; uno de ellos es las capturas incidentales. ISSF ha patrocinado una serie de cruceros de investigación conocidos como “Proyecto de capturas incidentales” en los que participan, en ciclos de varias semanas, científicos a bordo de buques pesqueros que faenan en alta mar con el fin de estudiar técnicas de prevención de capturas incidentales.
