Datos de producción del control lechero oficial de caprino en Castilla y León
La memoria de actividades de la Unión de Asociaciones Ganaderas de Castilla y León (Uagcyl), entidad de control lechero de Castilla y León, desgrana los datos de producción de las diferentes razas caprinas que son controladas por esta entidad.
Se controlan los siguientes animales en el Uagcyl:
- Florida. 544 animales.
- Granadina. 6.931 animales.
- Guadarrama. 1.698 animales.
- Agrupación de las Mesetas. 138 animales.
- Murciana. 756 animales.
Por lo que respecta a las lactaciones naturales, los datos más altos de producción se alcanzan por la raza Granadina, con 819 kilogramos de leche en multíparas y 713 en el caso de las primíparas. También ofrece los datos más altos en cantidad de grasa en multíparas, mientras que la raza Murciana también destaca en grasa y proteína, aunque únicamente con hembras primíparas.
En el caso de las lactaciones normalizadas, los mejores datos de producción de leche en multíparas se dan en la raza Florida, que llega hasta los 606 kilogramos de leche, aunque en el caso de las primíparas tiene más producción de leche la raza Granadina. En grasa y proteína, vuelven a ser Granadina y Murciana las más punteras.
