El queso de leche cruda de cabra con aceite de oliva La Gloria se proclama ‘Mejor Queso de Canarias 2021’
Quesos La Gloria, untado con aceite de oliva virgen extra, de la empresa José Miguel Ortega Suárez, obtiene el reconocimiento de ‘Mejor Queso de Canarias 2021’ en el concurso oficial de quesos que realiza la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). El queso procede de Gran Canaria y compitió en la modalidad de leche cruda viejo de cabra.
El fallo del jurado del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021, que en esta edición contó con la participación de 61 queserías y un total de 181 muestras de quesos, se realizó en la sede de Presidencia del Gobierno de Canarias en Santa Cruz de Tenerife y contó con la participación del presidente de Canarias, Ángel Víctor Torres, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende y el director del ICCA José Basilio Pérez.
La distinción especial del jurado a ‘Mejor imagen y presentación 2021 y Medalla de Oro’ fue para Quesos Caprarius, untado con gofio, en la modalidad de leche cruda semicurado de cabra. Está elaborado por Rayco Ramos Rodríguez de Fuerteventura y pertenece a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Majorero. El distintivo de ‘Mejor Queso de Producción Limitada y Gran Medalla de Oro’ recayó en quesos 5 Sentidos Añoranza de José Salvador Betancort Pérez de Tenerife bajo la modalidad de leche cruda curado de mezcla.
Por su parte, el jurado popular reconoció a quesos Natuterno de Alexander López Rodríguez de Tenerife como ‘Mejor Queso Popular de Canarias y Medalla de Plata’. Este queso compitió en la categoría de leche cruda semicurado ahumado. El jurado infantil compuesto por niños y niñas del programa CaixaProinfancia de la Caixa en Lanzarote otorgó a Quesos Madrelagua, queso de mezcla untado con pimentón, elaborado por Quesos Caseros de Valleseco S.L en Gran Canaria el reconocimiento ‘Jurado Infantil y Medalla de Oro’.
Ángel Víctor Torres, presidente de Canarias, felicitó a los galardonados en el certamen de quesos y reconoció el arduo trabajo que realiza el sector primario de las islas para producir unos productos únicos en el mundo y de gran calidad en una época complicada. El presidente aprovechó su intervención para celebrar el acuerdo alcanzado en Bruselas sobre la Política Agraria Común (PAC) hasta 2027 por la que se mantendrá íntegra la ficha financiera del POSEI que supone para el agro de las islas un total de 268,4 millones de euros anuales.
Por su parte la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, agradeció a las queserías del Archipiélago su participación en el concurso y alabó la labor que tanto los consejos reguladores de denominación de origen como el sector ganadero están realizando. “El Concurso Agrocanarias pone en valor productos tan distintos y originales en canarias como son los quesos isleños, fruto de la diversidad de razas y flora autóctonas de las islas, así como su tradicional forma de elaborarlos”, explicó.
