El descenso de ganaderos de caprino lechero se acentúa en mayo con una caída anual del 8,7%
El censo de ganaderos que se dedican a la actividad en caprino lechero ya se encuentra estabilizado de forma definitiva por debajo de la cifra de los cinco millares. Así lo confirman los datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) relativos a las entregas de leche de cabra del mes de mayo. En el quinto mes del año, han entregado leche de cabra un total de 4.892 ganaderos en España, lo que significa una reducción del 8,7% respecto a los 5.357 productores que se encontraban en la actividad en mayo de 2019.
En el análisis por comunidades autónomas, Andalucía ha experimentado una notable reducción. La principal región en la producción de leche de cabra a nivel nacional ha pasado de los 2.687 ganaderos que estaban en el sector en mayo de 2019 a los 2.354 productores del presente ejercicio, lo que indica una reducción porcentual del 12,4%.
El resto de regiones tienen la siguiente distribución de ganaderos: Castilla-La Mancha (690), Extremadura (656), Canarias (333), Castilla y León (291), Murcia (285), Comunidad Valenciana (84), Madrid (72), Cataluña (70), Aragón (12), La Rioja (12), Asturias (10), País Vasco (9), Cantabria (7), Navarra (3), Galicia (2) y Baleares (1). También hay un ganadero portugués que entrega leche a industrias españolas.
