Estabilidad interanual en el número de contratos firmados en leche de cabra
El mes de junio marca el máximo de litros vendidos bajo la fórmula del contrato en caprino lechero. Así lo muestran los datos de la base Infolac, gestionada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). En el último mes del primer semestre del año había registrados un total de 506 millones de litros de leche al año, lo que significa la cifra más alta del ejercicio. De ese total, 218 millones son acuerdos cooperativos y 288 millones son documentos firmados directamente con las industrias lácteas.
Respecto a la evolución interanual, se trata de una cifra prácticamente calcada a la que se registraba en junio de 2019, cuando la cifra bajo contratos era de 507 millones de litros de leche de cabra.
Respecto al número de contratos vigente en el sector, en el último dato actualizado de junio del presente ejercicio había registrados 5.586 documentos, de los que 2.421 son acuerdos cooperativos y 3.165 son contratos directamente firmados con las industrias transformadoras. Se trata de un notable incremento desde los 5.508 contratos totales en el pasado mes de mayo, aunque la reestructuración del sector productor se nota en la evolución interanual, ya que en junio de 2019 había 5.789 contratos, por lo que el descenso porcentual es del 3,5%.
