Los índices de leche de cabra de Inlac indican descensos anuales del precio del 0,76% y 4,11%

En una situación de subida de las cotizaciones en la leche de cabra, los índices de referenciación de precios renovados recientemente por la Organización Interprofesional Láctea (Inlac) dibujan un escenario bastante diferente, ya que en este caso se habla de descensos interanuales de diferente intensidad. Con datos actualizados al pasado mes de septiembre, el ‘Índice 1’ habla de una variación mensual positiva, pero de una reducción anual del 0,76%. Por su parte, el ‘Índice 2’, que recoge dentro de sus factores las cotizaciones de los mercados internacionales, indica un descenso respecto al pasado año del 4,11%.

Índice 1

Fecha de actualización: septiembre 2018.

Variación mensual: +1,30%.

Variación anual: -0,76%.

Factores que conforman el índice y ponderación: precios de la leche de cabra en extracto seco útil (70,17%), consumo de queso en los hogares (18,85%) y precio de la ración tipo para caprino (10,98%).

Índice 2

Fecha de actualización: septiembre 2018.

Variación mensual: -0,73%.

Variación anual: -4,11%.

Factores que conforman el índice y ponderación: precios de la leche de cabra en extracto seco útil (36,18%), consumo de queso en los hogares (17,63%), precio de la ración tipo para caprino (21,23%), exportación de leche a Francia (16,35%) e importaciones de queso (8,61%).