La localidad de Pesquera, capital cántabra del queso
La Feria Internacional del Queso Artesano de Pesquera ya tiene fecha y programa. Será los días 14 y 15 de agosto, con actividades de todo tipo: degustaciones, talleres, charlas... Participarán un total de veintiún queserías artesanas de Cantabria, Asturias, Galicia, Castilla y León, Comunidad de Madrid, Castilla-La Mancha, Aragón, Extremadura, Andalucía e Islas Baleares.
Comenzará el domingo a las 16.00 horas, con la venta de quesos y productos artesanos de Cantabria y de otros lugares de España.
Se podrán adquirir muestras traídas desde Francia, como queso artesano de cabra. Habrá, además, diversas actividades en torno a la elaboración, degustación y tratamiento de los quesos en la cocina, según el diario Montañes en su web.
La dinamizadora del Ayuntamiento de Pesquera, Isabel Sánchez Carral, desarrollará el proyecto ‘Yo amo queso, quesuco, quesito, quesín’.
La Feria Internacional del Queso Artesano de Pesquera es una de las más prestigiosas de cuantas se celebran en el país. El Gobierno regional, el Ayuntamiento de Pesquera y la Asociación Sociocultural Pesquera, Queso y su Raíces, son los responsables de la celebración de este encuentro en el que Cantabria tiene una gran presencia. Como en ediciones anteriores, se espera una gran afluencia de público durante ese fin de semana.
