La leche de oveja ordeñada en España cae a un ritmo del 4,1% interanual
La producción de leche de oveja en España se redujo durante el pasado mes de agosto hasta los 41,14 millones de litros, según los datos estadísticos oficiales del ‘Informe sobre declaraciones de entregas de leche a los primeros compradores de ovino y caprino’, elaborado por la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
En el mismo periodo del ejercicio 2022, la producción de leche de oveja fue de 42,89 millones de litros, lo que significa una reducción del 4,1%. Por lo tanto, después de unos meses de abril a julio con descensos en la producción más matizados, se vuelve a caer la producción de una forma significativa, aunque de forma menos radical que en el primer trimestre del año.
Por lo que respecta al balance global del año, la producción de leche de oveja en los ocho primeros meses de 2022 fue de 382,57 millones de litros, mientras que en el mismo periodo del presente ejercicio cayó a 366,70 millones de litros, por lo que el descenso porcentual se sitúa en el 4,1%.
Teniendo en cuenta que el volumen de leche ordeñada es más reducido durante los últimos cuatro meses del año debido a motivos estacionales, ya se puede dibujar un balance de descenso en la producción de leche de oveja durante el presente ejercicio.
