Enartis - Productos para la clarificación enológica
EnartisFerm ES401
Levadura: aplicación: vinos rosados; vinos tintos jóvenes o de envejecimiento moderado
Buen fermentador que, con una nutrición adecuada, produce ésteres de fermentación que mejoran el carácter frutal del vino, al mismo tiempo que respeta las características varietales de la uva. También es capaz de eliminar una fracción de ácido málico (alrededor del 25%).