Vinventions organiza una masterclass durante el concurso ASI Best World Sommelier 2019
Vinventions, proveedor mundial de soluciones integrales en cierres de vino, organizará una sesión de cata especial en colaboración con la bodega Fontanafredda de Piamonte para los asistentes al concurso ASI del Mejor Sommelier del Mundo 2019, que se celebra del 10 al 15 de marzo en Amberes, Bélgica.
La clase magistral de Vinventions y Fontanafredda está abierta para todos los candidatos asistentes al ASI Sommelier y tendrá lugar el viernes 15 de marzo a las 10:15 h en el recinto de Antwerp Diamond Kring.
La clase magistral ofrecerá una oportunidad para que los sommeliers que asistan al ‘Taste the Difference’ comprueben las diferencias que los cierres pueden provocar en la evolución de un vino utilizando diferentes niveles de permeabilidades de oxígeno (OTR). Esta experiencia única presentará el mismo vino, embotellado en el mismo día y bajo las mismas condiciones, con solo una diferencia aparentemente menor: el cierre. La intención no es probar que un cierre es superior o mejor a otro, sino subrayar la importancia y el impacto del cierre en sí mismo con diferentes permeabilidades.
“La cantidad de oxígeno liberado al vino después del embotellado es crucial y esta es una de las ventajas más relevantes de los cierres Nomacorc Green Line. Creemos firmemente en la importancia de la gestión del oxígeno y creemos que la mejor prueba está en la copa, en la cata”, afirma Edina Kiss, responsable de Marca de Nomacorc - Vinventions. “El ingreso constante y controlado de oxígeno garantiza la conservación del vino deseada y mantiene su evolución bajo control. Estamos deseando que llegue nuestra clase magistral con los mejores sommeliers del mundo y compartir esta experiencia especial de cata con ellos”.
Con Bélgica como país anfitrión, “nuestra prestigiosa competición internacional ha completado el círculo: el primer concurso del mundo de Sommeliería ya tuvo lugar aquí. Nos sentimos muy honrados de tener a Vinventions de nuestro lado, como socio Gold, no solo porque es una empresa belga sino también por su fama mundial en la industria especializada en cierres de vino. ¡Es una combinación perfecta!", dice William Wouters, vicepresidente de ASI Europa.
