Industrias Via no falta a su cita con Enomaq y presenta algunas de sus últimas novedades incorporadas a su amplio catálogo de productos. Destaca la despalilladora-estrujadora, modelo 60, para un despalillado tipo canasta profesional. Además, en el stand también se pueden encontrar algunos de los dépositos apilables de acero inoxidable que comercializa y el nuevo sistema de clarificación de mostos ViaMost.
Con una estructura realizada completamente en acero inoxidable AISI 304 y punto de apoyo en nylon con cierre de llave, la despalilladora-estrujadora, modelo 60, permite un despalillado tipo canasta profesional con profundo agujero y la superficie estampada hilvanado. La dimensión del agujero es de un diámetro de 24 mm (bajo pedido se pueden realizar de 18 a 32 mm), mientras que el diámetro de la cesta de despalillado es de 300 mm. La cesta se suministra con un tornillo de caucho para introducir la uva hacia el rodillo y para limpiar la máquina.
La altura de descarga bajo rodillos es de 430 mm, mientras que en montajes sin los rodillos de 710 mm. Con una longitud total de 1.600 mm, el rodillo es de goma con perfil circular, de 550 mm de longitud, con dos volantes para ajustar la distancia entre rodillos. El eje del despalillado también es de acero inoxidable con puntas de goma. El motor es de 1,8 kW, con variador de velocidad electrónico, con un inversor que trabaja a la velocidad del eje de despalillado. El panel de control está montado sobre un soporte para facilitar el lavado y la limpieza del sistema. La alimentación necesaria es de 380V 50Hz trifásica o monofásica 220V 50Hz. La velocidad es variable desde 450 hasta 650 rpm. Para la limpieza, la tolva puede abrirse con pistón de gas, siendo el eje y el aro desmontables. Los rodillos pueden abrirse, y todos los engranajes que están en contacto con las uvas están hechos de acero inoxidable AISI 304, de fácil acceso y fácil limpieza.
Despalilladora, modelo 60, de In Via.
In Via presenta también en Enomaq los depósitos apilables cuadrados, fabricados en inox 304, con boca superior y válvulas inox frontal. Se trata de depósitos que permiten el fácil apilamiento a través de toro, con refuerzo inferior, garantizan estabilidad y ahorran espacio en el almacenaje del vino, aceite, etc. Su estructura está específicamente diseñada para aprovechar el máximo de espacio. Existe la posibilidad de incorporar a los depósitos accesorios como grifos de nivel, grifos sacamuestras, boca inferior, etc.
Depósitos apilables en inox 304 de In Via.
Finalmente, no falta en Zaragoza el nuevo sistema de clarificación de mostos de In Via: ViaMost. Con él se puede clarificar mostos en tiempo récord; sin bentonitas, ni productos químicos; sin refrigeración de mosto, funcionando a temperatura ambiente; con un gran aprovechamiento del mosto; máxima aportación de aromas; un fácil manejo y traslado; y un consumo mínimo de nitrógeno. Para producciones entre 100 y 400 hl/h.
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