Biosystems Biotech Spain, S.L.U. - Reactius i patrons de calibració per a la indústria vitivinícola
Biosystems Ammonia
Mètode enzimàtic per a la determinació de l'amoni
Baixos nivells de nitrogen s'han relacionat amb una fermentació lenta o amb la producció de sulfuroso. Novells alts per contra, poden conduir a inestabilitat microbiana i a la producció de carbonat d'etil.
L'amoniaco present en les mostres consumeix, NADH que es quantifica espectrofotométricamente.
Característiques:
- Volum del kit: 100 ml.
- Mètode: diferencial birreactivo, lectura a 340 nm.