Biosystems Biotech Spain, S.L.U. - Reactius i patrons de calibració per a la indústria vitivinícola
Biosystems L-Malic Acid
Mètode enzimàtic per a la determinació de l'àcid L-málico
Àcid orgànic responsable del sabor a poma verda que es troba en el most i en alguns vins. És metabolizado pels bacteris que ho transformen en àcid làctic, més suau, durant la fermentació maloláctica.
L'àcid L-málico en la mostra genera, NADH que pot ser mesurat per espectrofotometria. L'equilibri d'aquesta reacció està desplaçat cap a la formació d'àcid L-málico. L'enzim glutamato-oxaloacetato transaminasa (GOT), provoca el desplaçament de l'equilibri mitjançant l'eliminació de l'oxaloacetato que es transforma en L-aspartat en presència de L-glutamato.
Característiques:
- Volum del kit: 100 ml.
- Mètode: diferencial birreactivo, lectura a 340 nm.
- Límit de linealidad: 4 g/L
- Límit de detecció: 0,016 g/L
Avantatges:
- Reactiu líquid estable fins avui de caducitat.
- Reactiu de treball estable 4 mesos.
- Reactiu dedicat llest per al seu ús.
- Calibrador líquid inclòs en el kit.
L'àcid L-málico en la mostra genera, NADH que pot ser mesurat per espectrofotometria. L'equilibri d'aquesta reacció està desplaçat cap a la formació d'àcid L-málico. L'enzim glutamato-oxaloacetato transaminasa (GOT), provoca el desplaçament de l'equilibri mitjançant l'eliminació de l'oxaloacetato que es transforma en L-aspartat en presència de L-glutamato.
Característiques:
- Volum del kit: 100 ml.
- Mètode: diferencial birreactivo, lectura a 340 nm.
- Límit de linealidad: 4 g/L
- Límit de detecció: 0,016 g/L
Avantatges:
- Reactiu líquid estable fins avui de caducitat.
- Reactiu de treball estable 4 mesos.
- Reactiu dedicat llest per al seu ús.
- Calibrador líquid inclòs en el kit.
