Biosystems Biotech Spain, S.L.U. - Reactius i patrons de calibració per a la indústria vitivinícola
Biosystems Primary Amino
Mètode colorimètric per a la determinació del nitrogen amínico primari
Els components nitrogenats del most i del vi (molècules que contenen un nitrogeno amínico primari) exerceixen un paper important en la fermentació i en el potencial d'estabilitat microbiana.
Les molècules presents en la mostra que contenen un nitrogen amínico primari reaccionen amb l'o-ftaldialdehido (OPA), en presència d'un reductor al mig bàsic, generant un cromógeno que es quantifica espectrofotométricamente.
Característiques:
- Volum del kit: 100 ml.
- Mètode: diferencial birreactivo, lectura a 340 nm.