Biosystems Biotech Spain, S.L.U. - Reactius i patrons de calibració per a la indústria vitivinícola
Biosystems Color
Mètode colorimètric per a la determinació del color
El color del vi juga un paper molt important en la percepció de la qualitat. El color és a més un important indicador de molts dels processos relacionats amb l'elaboració del vi. Quan aquesta anàlisi és utilitzada de forma habitual, permet a l'enólogo documentar i confirmar les seves pròpies impressions.
Les mostres de vi es dilueixen en una solució tampó, que no altera les propietats que afecten a la seva coloració. La lectura de les absorbàncies a 420, 520 i 620 nm permet calcular les característiques cromàtiques.
Característiques:
- Volum del kit: 80 ml.
- Mètode: punt final monorreactivo, lectura a 420, 520 i 620 nm.
- Límit de linealidad: 16,5 (A420, A520 i A620)
- Límit de detecció: 0,11 (A420), o,14 (A520) i 0,12 (A620).