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Fotografia de Los viticultores jóvenes creen que el cambio climático obligará a repensar la forma de trabajar

Los viticultores jóvenes creen que el cambio climático obligará a repensar la forma de trabajar

4 julio, 2024
Jóvenes viticultores que participaron en el II encuentro de jóvenes talentos del mundo del vino, organizado en Samaniego (Álava) por EDA Drinks & Wine, consideran que el cambio climático obligará a “repensar modelos de trabajo” para garantizar el mantenimiento de la actividad.
Más de 80 jóvenes bodegueros participaron en este encuentro en el que se abordaron en tres mesas redondas los retos más significativos del sector...
Fotografia de Anticipación, la nueva clave en la industria alimentaria

Anticipación, la nueva clave en la industria alimentaria

2 julio, 2024
A finales de junio, IESE celebró en Barcelona la 27ª edición del IESE Food & Beverage Industry Meeting, logrando un récord de asistentes nunca antes conseguido. Bajo el lema ‘En busca de la creación de valor: Innovar. Elevar. Inspirar’, el evento reunió a centenares de directivos de la industria alimentaria para profundizar en las complejas facetas de la creación de valor en el sector...

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Fotografia de El sector del vino catalán sigue trabajando para la gestión eficiente del agua

El sector del vino catalán sigue trabajando para la gestión eficiente del agua

1 julio, 2024
Ante la situación de sequía, INNOVI se planteó cómo podía ayudar al sector vitivinícola desde un punto de vista innovador. El sector no solo enfrentaba la falta de agua, sino también una nueva regulación que exigía una drástica reducción del consumo de agua. En respuesta a este desafío, junto con el Clúster del Agua (CWP), se organizaron dos jornadas sobre ahorro y gestión del agua: una presencial en el Penedès y otra en línea para llegar a un público más amplio...

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Fotografia de La FEV renueva el convenio de colaboración con el Ministerio de Agricultura y le traslada las prioridades de su nueva presidencia

La FEV renueva el convenio de colaboración con el Ministerio de Agricultura y le traslada las prioridades de su nueva presidencia

27 junio, 2024
El presidente de la Federación Española del Vino (FEV), Pedro Ferrer, y el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, han firmado la renovación del convenio que ambas entidades mantienen desde el año 2015. El acuerdo busca reforzar la colaboración habitual y el intercambio de información entre el Ministerio y la FEV ante los numerosos retos que afronta el sector vitivinícola español...
Fotografia de Mantener la calidad de los vinos en el tiempo, objetivo de dos proyectos de investigación de Vitec

Mantener la calidad de los vinos en el tiempo, objetivo de dos proyectos de investigación de Vitec

26 junio, 2024
El Centro Tecnológico del Vino (Vitec) ha finalizado la investigación de dos proyectos que buscan mantener la calidad de los vinos en el tiempo. Por un lado, se ha estudiado la reducción de la incidencia del gusto de luz en el vino a partir del uso de la tecnología LED y, por otro, el uso de la tecnología de ultra altas presiones de homogeneización (UHPH) para la elaboración de vinos de alta calidad libres de sulfuroso. Ambos proyectos, que suman un presupuesto de casi 100...
Fotografia de La carga de poda en Macabeo influye en la calidad final del vino

La carga de poda en Macabeo influye en la calidad final del vino

26 junio, 2024
La Denominación de Origen Tarragona presentó, en una jornada técnica en Vinebre, los resultados del estudio llevado a cabo con técnicos del INCAVI, que se centra en el control de la carga de poda y la calidad de la variedad Macabeo, para conocer cómo afecta directamente esta carga al viñedo y a los vinos que se elaboran.
Fotografia de Alta Alella se une a la asociación Grandes Pagos de España, destacando la singularidad de sus vinos y cavas

Alta Alella se une a la asociación Grandes Pagos de España, destacando la singularidad de sus vinos y cavas

25 junio, 2024
Alta Alella, bodega familiar ecológica ubicada en un enclave privilegiado a escasos kilómetros de Barcelona, anuncia su incorporación a Grandes Pagos de España (GPE). La reputada asociación sin ánimo de lucro agrupa a bodegas de renombre reconocidas por la elaboración de vinos en perfecta armonía con el suelo, la naturaleza y el clima de sus respectivos viñedos...
Fotografia de Penedès, la DO catalana más premiada en el CMB en la categoría vinos tintos y blancos

Penedès, la DO catalana más premiada en el CMB en la categoría vinos tintos y blancos

21 junio, 2024
El Concurso Mundial de Bruselas (CMB) –uno de los certámenes vinícolas más importantes del mundo– ha anunciado a los ganadores de la edición 2024 en la categoría vinos tintos y blancos. En esta ocasión, la DO Penedès ha sido la denominación de origen con más medallas de toda Cataluña. El jurado del concurso -formado por profesionales del sector vitivinícola de todo el mundo- han reconocido 3 vinos Penedès...
Fotografia de Fernando Ezquerro: “El futuro del vino de España pasa por la unión y el trabajo conjunto de sector y administraciones”

Fernando Ezquerro: “El futuro del vino de España pasa por la unión y el trabajo conjunto de sector y administraciones”

21 junio, 2024
“El futuro del vino de España pasa por la unión y el trabajo conjunto del sector y las administraciones, la única forma de afrontar los retos y desafíos globales que se nos presenten”. Así lo ha destacado el presidente de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), Fernando Ezquerro, durante su intervención en el décimo aniversario de la Interprofesional...
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