Conferència reeixida sobre els beneficis del consum moderat de vi a Almansa
28 de maig de 2014
La DO Almansa i FIVIN van organitzar una xerrada formativa sobre els beneficis del consum moderat de vi amb motiu de la inauguració de l'exposició 'Cellers i Vi' sobre la tradició i elaboració del vi al Centre Documental i Fester d'Almansa.
El Dr. Guzmán Ortuño Pacheco, catedràtic d'Anatomia Patològica de la Universitat de Múrcia i membre del Comitè Científic de FIVIN, va introduir als participants en la màgia del món enológico, exposant les bondats científiques d'aquest producte tan mediterrani.
“Els efectes beneficiosos per a la salut d'un estil de vida saludable i d'una dieta mediterrània, inclouen la presa d'un parell de gots de vi al dia durant els menjars. Als forts bevedors cal advertir-los del perill de l'alcoholisme i animar-los a reduir el consum. Sempre emfatitzar els greus perills que comporta el consum excessiu d'alcohol”, van ser algunes de les declaracions de Guzmán Ortuño.
Activitats com aquesta s'emmarquen al programa europeu “Wine In Moderation”, que la Federació Espanyola del Vi i FIVIN desenvolupen a Espanya per fomentar pautes responsables de consum i promoure hàbits saludables de vida gaudint del vi amb moderació, amb la creació d'una sèrie d'activitats educatives denominades “’Art de Vivre” dirigides tant a consumidors com a la pròpia indústria vinícola.
