Omnia Technologies Iberica, S.A - Della Toffola - Filtres i components de filtració
Omnia
Filtres tangencials: amb membranes ceràmiques
En les empreses del sector vitivinícola avui dia creix la propensió a realitzar cicles productius cada vegada més automatitzats i amb baix impacte ambiental, amb la necessitat de reduir els costos de producció deixant no obstant això inalteradas totes les tipicitats del vi tractat. Per aquest motiu Della Toffola ha decidit desenvolupar un sistema de filtració tangencial fortament innovador, utilitzant per primera vegada en el sector enológico membranes ceràmiques en lloc de les de material orgànic.
Aquest tipus de membranes ha estat escollit per Della Toffola per les seves inigualables característiques de durada, àmbit d'aplicació i possibilitat de desinfecció, impossibles amb la variant orgànica.
Les seves múltiples qualitats poden ser resumides així:
Possibilitat de cicles de treball completament automàtics que no requereixen la presència d'un operari.
Manteniment de totes les característiques de tipicitat pròpies del vi, incloses les substàncies importants per a la seva estabilitat com les manoproteínas i els col·loides protectors.
Obtenció de vins llests per a l'embotellat: índex de filtrat < 10°S, partint de productes pre o post clarificació.
Obtenció de vins amb turbidez igual a 0,00 NTU partint de valors variables de 25 a 1.000 NTU.
Absència absoluta de coadjuvants de filtració de qualsevol tipus i naturalesa.
Possibilitat de rentat a temperatures molt elevades (70÷80 °C 158÷176 °F) per a una fàcil així com eficaç regeneració de la membrana.
Durada dels elements filtrantes de fins a 5 vegades més que la mitjana de les membranes de material orgànic.
Gràcies a aquestes prerrogatives, les membranes ceràmiques s'empren avui en els filtres tangencials Della Toffola fins i tot per a vins que contenen bentonita i per a filtració de fangs.
La necessitat de filtrar aquests productes de l'elaboració enológica es fa sentir cada vegada més, amb el propòsit de recuperar la major quantitat possible de vi, sobretot en el cas de vins aromàtics de gran qualitat.
Amb l'ocupació de les membranes ceràmiques se supera pràcticament qualsevol dificultat en la filtració dels fangs, garantint la recuperació d'una incomparable quantitat de vi.
Actualment Della Toffola presenta la seva completa i renovada gamma de models capaç de satisfer fàcilment qualsevol tipus d'exigència: van del model CFKN 20 fins a arribar al model CFKA i CFKI d'1.000 m2: sota comanda poden realitzar-se models de dimensions majors.
Aquest tipus de membranes ha estat escollit per Della Toffola per les seves inigualables característiques de durada, àmbit d'aplicació i possibilitat de desinfecció, impossibles amb la variant orgànica.
Les seves múltiples qualitats poden ser resumides així:
Possibilitat de cicles de treball completament automàtics que no requereixen la presència d'un operari.
Manteniment de totes les característiques de tipicitat pròpies del vi, incloses les substàncies importants per a la seva estabilitat com les manoproteínas i els col·loides protectors.
Obtenció de vins llests per a l'embotellat: índex de filtrat < 10°S, partint de productes pre o post clarificació.
Obtenció de vins amb turbidez igual a 0,00 NTU partint de valors variables de 25 a 1.000 NTU.
Absència absoluta de coadjuvants de filtració de qualsevol tipus i naturalesa.
Possibilitat de rentat a temperatures molt elevades (70÷80 °C 158÷176 °F) per a una fàcil així com eficaç regeneració de la membrana.
Durada dels elements filtrantes de fins a 5 vegades més que la mitjana de les membranes de material orgànic.
Gràcies a aquestes prerrogatives, les membranes ceràmiques s'empren avui en els filtres tangencials Della Toffola fins i tot per a vins que contenen bentonita i per a filtració de fangs.
La necessitat de filtrar aquests productes de l'elaboració enológica es fa sentir cada vegada més, amb el propòsit de recuperar la major quantitat possible de vi, sobretot en el cas de vins aromàtics de gran qualitat.
Amb l'ocupació de les membranes ceràmiques se supera pràcticament qualsevol dificultat en la filtració dels fangs, garantint la recuperació d'una incomparable quantitat de vi.
Actualment Della Toffola presenta la seva completa i renovada gamma de models capaç de satisfer fàcilment qualsevol tipus d'exigència: van del model CFKN 20 fins a arribar al model CFKA i CFKI d'1.000 m2: sota comanda poden realitzar-se models de dimensions majors.
