InterSICOP - Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café - IFEMA - Noticias
InterSICOP 2024 recibe más de 16 mil profesionales de la industria de panadería, pastelería, heladería y café
La feria internacional de referencia de la Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento de la Península Ibérica, InterSICOP 2024, celebró su décimo cuarta edición organizada por IFEMA Madrid los pasados 17 al 20 de febrero con récord de participación y un alto nivel de asistencia y seguimiento de actividades. En total la feria recibió a 16.062 profesionales, procedentes de 61 países, que tuvieron la oportunidad de acceder a las novedades de 175 empresas... [+]
CoffeeFest coincidirá con InterSICOP 2024
¿Lo del café de especialidad es una moda o una cultura? Si aún queda alguna duda, la respuesta está en CoffeeFest, Festival Internacional de Café, que celebra su segunda edición en el Pabellón 14 de IFEMA Madrid, del 17 al 20 de febrero, con la décimo cuarta edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Maquinaria, InterSICOP (pabellones 12 y 14), y que reúne a los profesionales del sector con los consumidores más sibaritas... [+]
InterSICOP 2024 muestra las últimas tendencias en panadería, pastelería y chocolate
La décimo cuarta edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, InterSICOP 2024, que organiza IFEMA Madrid, los días 17 al 20 de febrero próximos, reflejará los nuevos hábitos de consumo que se observan en los sectores de la pastelería, panadería y el chocolate. Unos hábitos que pasan, de acuerdo con el informe de Puratos ‘Taste Tomorrow’, por el consumo de productos veganos y naturales, ingredientes locales; así como por el uso de la tecnología... [+]
InterSICOP 2024 acogerá el II Foro de Mujeres Panaderas
El décimo cuarto Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, InterSICOP 2024, que organiza IFEMA Madrid del 17 al 20 de febrero de 2024, acogerá el II Foro de Mujeres Panaderas. Organizado por el certamen, junto con la publicación Pan de Calidad/Panorama Panadero, el evento programa una serie de mesas redondas y demostraciones, con el objetivo de revalorizar el papel de la mujer en el sector de la panificación. Un total de 15 profesionales del sector mostrarán sus habilidades al frente de sus obradores, los días 17 al 19 de febrero próximos... [+]
InterSICOP 2024: los mejores maestros pasteleros y heladeros mostrarán su arte
Un amplio elenco de los mejores maestros pasteleros y heladeros de España serán los protagonistas de la intensa agenda de demostraciones y ponencias, que se desarrollará en el marco de la décimo cuarta edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, InterSICOP 2024, organizado por Ifema Madrid, y que tendrá lugar los días 17 al 20 de febrero próximos.Los visitantes tendrán la oportunidad de conocer gratuitamente en estos seminarios, de la mano de grandes chefs, su técnicas, recetas y últimas elaboraciones... [+]
InterSICOP 2024 acoge la nueva edición del Campeonato Nacional de Panadería Artesana
El décimo cuarto Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, InterSICOP 2024, que organiza IFEMA Madrid del 17 al 20 de febrero de 2024, volverá a ser el marco de una nueva edición del Campeonato Nacional de Panadería Artesana, que cumple ya su quinta convocatoria.Un Jurado integrado por expertos profesionales de la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN) será el encargado de analizar y valorar todas las candidaturas participantes, procediendo a distinguir a aquellos candidatos más cualificados... [+]
InterSICOP 2024: oportunidad comercial para los profesionales de la panadería, pastelería, heladería y café
Los profesionales del sector de la panadería, pastelería, heladería y café tienen su gran cita comercial en InterSICOP, que organiza IFEMA Madrid, del 17 al 20 de febrero de 2024. La única convocatoria dedicada monográficamente a esta industria en la Península Ibérica, brindará la oportunidad de conocer de primera mano la más novedosa oferta del sector, a un amplio colectivo de profesionales.[+]
InterSICOP 2024 reúne en Madrid a la industria de la panadería, pastelería, heladería y café
La décimo cuarta edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, InterSICOP 2024, que organiza IFEMA Madrid ha despertado una gran expectación en el sector con la confirmación a tres meses vista de su celebración (17 al 20 de febrero) del 85% de su superficie expositiva. Empresas y profesionales volverán a reunirse, después de dos años desde la última convocatoria, con motivo de su gran cita bienal, la única dedicada monográficamente a esta industria en la Península Ibérica... [+]
El sector de la pastelería, la panadería y la heladería se dan cita en InterSICOP 2024
Del 17 al 20 de febrero los profesionales de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento tienen una cita en InterSICOP 2024. Una feria que ofrecerá al conjunto del sector las últimas tendencias que están impactando o van a impactar a nivel mundial en la industria. El evento, que se presenta como una actividad innovadora, moderna, actual y rompedora, reunirá a toda la cadena de valor de un gremio donde la cualificación y la actualización son ejes imprescindibles... [+]
Gran éxito de participación en InterSICOP 2022
La decimotercera edición de InterSICOP, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento organizado por IFEMA Madrid del 19 al 22 de febrero, ha tenido un gran éxito de participación. Más de 175 empresas, procedentes de seis países, han exhibido todas las novedades que se van lanzando al mercado, fruto de la innovación, los cambios tecnológicos y el avance de cada sector. Una oferta expositiva única tanto en lo cualitativo como en lo cuantitativo... [+]
Entrevista a María José Sánchez, directora de ferias del sector agroindustrial, alimentación y gastronomía de IFEMA Madrid
Mª José Sánchez es la nueva responsable de las ferias del sector agroindustrial, alimentación y gastronomía organizadas por IFEMA Madrid. Sánchez releva a Raúl Calleja y toma la dirección de los salones Fruit Attraction, Meat Attraction, Intersicop, Vendibérica, Eat2go y WOOE, a los que se suman los proyectos digitales LIVEConnect. La nueva directora nos recibe en IFEMA para hablarnos de su visión y sus objetivos.[+]
Samuel Suárez, mejor panadero artesano de España
Samuel Suárez es un asturiano de 40 años y desde el pasado martes 22 de febrero es el mejor panadero artesano de España después de ganar el Campeonato Nacional de Panadería, donde ha deslumbrado con una elaboración artística en la que ha representado un oso pardo y un aperitivo salado con todos los clásicos de los postres asturianos. [+]
Marcos Díaz y Hans Ovando se proclaman MMAPE 2022
Marcos Díaz y Hans Ovando se proclaman Mejores Maestros Artesanos Pasteleros de España (MMAPE) 2022, en una nueva edición de esta competición celebrada los días 19 y 20 de febrero en el marco de InterSICOP en IFEMA Madrid. El campeonato de máximo rango en su categoría incorpora así a dos nuevos máximos representantes en una nueva etapa que ya se inició en 2019 cuando la competición se declaró desierta... [+]
La tensión geopolítica y los mercados de materias primas y energía centran la atención de la jornada de reflexión de Asemac
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) ha celebrado sus VIII Jornadas de Reflexión durante el transcurso del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, InterSICOP, celebrado en IFEMA Madrid en una cita que ha reunido a representantes de la industria y distintos actores de la cadena de suministro y que ha contado con el patrocinio del Grupo Carinsa y Lesaffre.[+]
Albert Roca, Campeón de España de Heladería 2022
El heladero y pastelero Albert Roca se ha convertido en el nuevo Campeón de España de Heladería. Este campeonato, organizado por la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA), se ha celebrado los días 19 y 20 de febrero en el marco del salón InterSICOP, en el recinto ferial IFEMA Madrid. En segundo lugar, se ha clasificado Iván Vázquez y en el tercero, Inés Vega... [+]
El Campeonato de Estudiantes de Pastelería premia a Adrià Aguilera
Adrià Aguilera, de la escuela l'Atelier de Barcelona, se ha proclamado ganador en el III Campeonato de España de Estudiantes de Pastelería, organizado por la CEEAP y celebrado hoy en el marco de InterSICOP en IFEMA Madrid. En segunda posición ha quedado el alumno Isaac García, de la Escuela de Pastelería ITEPPA, de Asturias, y en tercer lugar Luis Vicent, de la Escuela de Pastelería del Gremio de Confiteros de Valencia... [+]
Seis aspirantes disputarán el Campeonato de España de Heladería
La Asociación Nacional de Heladeros de España (Anhcea) ha vuelto a escoger InterSICOP para celebrar la cuarta edición del Campeonato de España de Heladería. Seis profesionales participarán en este concurso que se desarrollará los días 19 y 20 de febrero en el marco de InterSICOP 2022 en IFEMA Madrid... [+]
El III Campeonato de Estudiantes de Pastelería, escaparate de futuros talentos
La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) convoca la tercera edición del Campeonato de Estudiantes de Pastelería con el objetivo de fomentar la formación profesional de calidad como gran apuesta de futuro para el sector. El certamen tendrá lugar el próximo 21 de febrero en el marco de InterSICOP (19-22 febrero 2022), feria organizada por IFEMA Madrid.[+]
Diez candidatos al título de MMAPE en InterSICOP 2022
Uno de los grandes certámenes que acogerá InterSICOP, feria organizada por IFEMA Madrid del 19 al 22 de febrero, es el de Mejor Maestro Artesano Pastelero de España (MMAPE), organizado por la Confederación Española de Empresarios de Pastelería (CEEAP)... [+]
InterSICOP 2022, mucho más que el reencuentro del sector de la panadería y pastelería
En 2022, InterSICOP vuelve a su habitual formato presencial bajo el lema ‘Manos que nos unen con la innovación’. La feria se ha convertido en la principal herramienta comercial de referencia para la industria española de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento. Del 19 al 22 de febrero, IFEMA Madrid organiza un evento innovador, moderno, actual y rompedor que se consolida como un instrumento sectorial y comercial alineado con los planes estratégicos de la industria... [+]
Los españoles toman una media de 2,2 cafés al día y se decantan por las cápsulas
El 87% de la población española entre los 18 y los 64 años toma café y un 70% lo hace a diario. La media es de 2,2 tazas al día y el lugar preferido es en casa (61%), seguido de los bares o restaurantes (26%) y el trabajo (21%). Asimismo, su consumo se concentra en el momento del desayuno (76%) y después de comer (61%), según el ‘I Estudio sobre los hábitos de consumo de café en España’ realizado por Cafés Novell. [+]
InterSICOP 2022 confirma su celebración en el mes de febrero
IFEMA Madrid y el Comité Organizador de InterSICOP han reconfirmado la celebración de la feria del 19 al 22 de febrero de 2022, con unas buenas perspectivas de participación. De esta manera, será el primer salón del calendario internacional en reunir a toda la industria de la panadería, la pastelería, la heladería, el café y el equipamiento.[+]
