Bloque consumo (I): Perspectivas en la industria cárnica: hábitos actuales y tendencias de los últimos años
Dr. Jesús Contreras Hernández, Catedrático de Antropología Social de la Universidad de Barcelona e Investigador del Observatorio de la Alimentación (Odela)
Bloque consumo (I): Perspectivas en la industria cárnica: hábitos actuales y tendencias de los últimos añosDr. Jesús Contreras Hernández, Catedrático de Antropología Social de la Universidad de Barcelona e Investigador del Observatorio de la Alimentación (Odela)