Cómo marcar la diferencia en el sector vitivinícola, a debate en el Forum Vivinium 2022
Redacción Interempresas
20/10/2022‘Cómo diferenciarse en el sector vitivinícola: innovación y tradición’ es el lema del tercer Forum Vivínium, la primera edición del evento que se celebrará presencialmente. Será en Valladolid el próximo 24 de noviembre y dará las claves para diferenciarse tanto en prácticas vitivinícolas como enológicas, además de mostrar casos de éxito sobre cómo la comunicación y el marketing ayudan a marcar la diferencia en el sector del vino.
Diferenciarse en un sector tan competitivo como el del vino no es nada fácil, pero eso no significa que sea una tarea imposible. Para demostrarlo, Interempresas Media, editora de la publicación Eneo, y Vitivin, la primera comunidad online para profesionales del sector vitivinícola, se han unido para organizar un evento que dará las claves a bodegueros para afrontar la competitividad de una forma proactiva y eficaz.
El Forum Vivinium 2022 reunirá en Valladolid a profesionales del sector del vino para conocer y analizar formas de diferenciarse en el viñedo, durante la elaboración y mediante la comunicación. Para ello, contará con un programa protagonizado por ponentes de renombre en España que darán su visión sobre cómo trabajar la viticultura, la enología y el marketing.
Viticultura, enología y comunicación, las claves de diferenciación
Entre los ponentes confirmados destaca Gonzaga Santesteban, Profesor e Investigador en Viticultura de la Universidad Pública de Navarra, quien responderá a la pregunta ‘¿Puede la viticultura ayudar a diferenciarse en el mercado?’ durante su ponencia justo antes de Eva Navascués, directora de I+D+i del grupo Alma Carraovejas, quien explicará cómo está aplicando su bodega la conservación de la variabilidad intravarietal a través de la selección policlonal y banco de biotipos.
Fernando Zamora, Catedrático de la URV y presidente de la Subcomisión de tecnología de la OIV, hablará de ‘Cómo diferenciarse en el proceso productivo’, seguido por Juan Carlos Sancha, Doctor en Viticultura y Enología, quien dará su testimonio sobre la vinificación sin sulfuroso añadido.
Entre otros ponentes, también destacan Juan Park, director de Wine Intelligene para España y Sudamérica, quien se encargará de indagar en ‘Cómo aprovechar el marketing para diferenciarte’, y Chelo Miñana, directora de Enoturismo de Masaveu Bodegas, explicará el reto del enoturismo como herramienta de crecimiento.
Además, para conocer en profundidad equipos y sistemas que realmente permiten diferenciarse a las bodegas, el Fórum Vivínium contará también con expertos de empresas tan conocidas como Wine Quality Solutions, del Grupo Vinventios, o AB-Biotek, entre otras. Todas ellas podrán conocerse en un espacio expositivo en el que empresas punteras en tecnología vitivinícola en España mostrarán sus últimas innovaciones y servicios, por lo que los asistentes podrán vivir una experiencia completa para descubrir qué nos depara el futuro del vino.
Asimismo, a lo largo del día se realizarán concursos en los que los ganadores podrán conseguir productos y servicios valorados en más de 3.000 € por gentileza de los patrocinadores. Como fin de fiesta, el Fórum Vivinium ofrecerá una cata de vinos representativos de la jornada.
El aforo es limitado, por lo que se requiere inscripción previa. El coste de inscripción es de 115 € (IVA incluido) y la reserva de plazas ya está abierta en www.forumvivinium.com.
