Conoce los vinos que se catarán en el Fórum Vivínium
Interempresas Media, editora de la publicación Eneo, y Vitivin, la comunidad online para profesionales del sector vitivinícola, celebran los próximos 25 y 26 de noviembre la primera edición del Fórum Vivínium, un encuentro digital que ya se ha convertido una cita esperada para el sector del vino.
Así lo demuestra el éxito de inscripciones registradas hasta el momento, pues a 15 días del evento, solamente quedan 20 entradas disponibles. La compra de la inscripción da acceso a la emisión del evento completo e incluye tanto la participación en los sorteos –valorados en más de 3.000 €– como en la cata de clausura que tendrá lugar el jueves 26 de noviembre a las 19 horas*.
Esta cata estará protagonizada por 4 vinos tremendamente especiales:
- Cuvée El Palomar de Abadía Retuerta: Se trata de la primera añada de Abadía Retuerta, un vino clásico que permitirá apreciar el largo envejecimiento que aporta estar 24 años dentro de una botella.
- Benufet de Herència Altés: Prensado de uva entera y oxigenación del mosto para eliminar polifenoles. Fermentación y crianza sobre lías durante 6 meses en depósitos de hormigón. Durante la cata se explicará cómo influyen estas técnicas en la crianza del vino.
- Peña el Gato de Bodegas Juan Carlos Sancha: Garnacha riojana centenaria, fermentada y criada en tinaja de barro de 500 l. Producción muy limitada. ¿Qué rasgos aporta el uso de tinajas de barro? Lo descubrirán sus productores el 26 de noviembre.
- Vina Maris de Bodegas Carchelo: Crianza en barricas nuevas durante 16 meses y crianza bajo el mar durante 12 meses. En la cata se desvelará qué se esconde detrás de una crianza submarina.
Organizado por Eneo y Vitivin, el Fórum Vivínium está patrocinado por Agrovin, Barnigrado, Caser Seguros, Elaisian, Isagri, Magusa, Oresteo, Parsec, Ravago Chemicals Spain, Tecnología Difusión Ibérica (TDI), Verallia y Vinventions. Además, cuenta con la colaboración de distintas instituciones, asociaciones y bodegas como el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, la Plataforma Tecnológica del Vino, el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), EnoDuero, la Universidad Rovira i Virgili, la Asociación Castellanoleonesa de Enólogos, la Federación Española del Vino, la Asociación de Enología de Castilla La Mancha y las bodegas participantes de la cata del Fórum Vivínium.
El aforo es limitado. En este enlace puede realizarse la inscripción y utilizando el código VIVINIUM20ENEO, disfrutarás un 20% de descuento adicional.
