La V Promoción de la ESHyT de Madrid celebra su 50 aniversario con Arzak como protagonista

La V Promoción de alumnos de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid (1962-63) organizará un acto el próximo día 22 de febrero en su sede (Avda. Puerta del Ángel, 5 C de Madrid). Uno de los protagonistas del acto será uno de los miembros de dicha promoción, el reconocido cocinero Juan Mari Arzak, que impartirá la ponencia '50 años de profesión’ a partir de las 11 horas en el Aula de Demostraciones de dicha escuela.

Los cocineros, asociaciones y otras instituciones que quieran adherirse a Arzak y su Promoción Gaspart, podrán participar en la foto que se realizará tras de la conferencia, a las 11:45 horas aproximadamente.

Además, en el acto –organizado por Clúster (Grupo Interempresas)– se presentarán las tapas diseñadas por antiguos alumnos en reconocimiento a los 50 años de dedicación a la cocina de Juan Mari Arzak. El conductor de esta presentación será Sergio Fernández Luque, que realiza la sección ‘Saber cocinar’ en la mañana de RTVE. Los cocineros Jesús Almagro, Iñaki Camba, Juan Pablo Felipe Tablado, Sergio Fernández Guerrero, Sergio Fernández Luque, Chema de Isidro, Alberto Moreno, Francis Paniego, Juan Pozuelo, Carlos Prieto, Paco Roncero, Mario Sandoval, Ricardo Sanz y Alberto Solana presentarán a los medios e invitados su tapa y se la dedicarán a Juan Mari por su trayectoria culinaria.

Entrevista de Interempresas a Juan María Arzak.

El evento coincidirá con la celebración del concurso ‘Espíritu de Equipo’ de la escuela, cuyo premio entregará el presidente del jurado, el mismo Juan Mari Arzak, tras el almuerzo que se realizará en la Escuela de Hostelería.