Camp Vell obté la certificació Aenor de la seva petjada de carboni, coincidint amb el X Aniversari del seu celler
4 de novembre de 2011
Coincidint amb el X Aniversari del seu celler, Camp Vell ha vist reconeguts els seus esforços en matèria de sostenibilitat i respecte mediambiental. En primer lloc, acaba d'obtenir la certificació de la seva petjada de carboni, de mans de Aenor, conforme a la Norma ISO 14064. En segon lloc, ha estat premiada amb el 'Best Of' en pràctiques sostenibles de turisme vitivinícola.
L'obtenció de la certificació de la petjada de carboni, que concedeix la Associació Espanyola de Normalització i Certificació (Aenor), ha significado per a Camp Vell el reconeixement d'anys de respecte i cura del seu entorn. Un esforç plasmat enl seu programa 'Camp Vell: Medi ambient i Sostenibilitat' iniciat fa 10 anys amb el disseny i la construcció del celler actual, a les mans de Elena Adell i Fernando Pou, al capdavant de el quipo enológico i de producció de Camp Vell, respectivament, i l'arquitecte Ignacio Cremada. Entre els tres, van formar un equip que en el seu moment va conjuminar funcionalitat i estètica en la concepció d'aquestes instal·lacions.
El resultat, un celler situat en un altiplà elevat 100 m sobre el valle de l'Ebre, en els voltants de Logronyo. Una moderna creació uitecto de La Rioja Ignacio Cremada, semienterrada a 20 metres sota o, a la manera d'una obra de 'land art', la qual cosa fomenta de manera natural les condicions idònies per a la criança del vi: entrada de raïm per gravetat, serenitat, foscor, estabilitat de temperatura i humedad, ventilació pausada i natural. El seu principal característica és la sintonia entre arquitectura i enginyeria, que la converteixen en una instalación funcional, eficient, moderna i, sobretot, sostenible i respetuosa amb el medi ambient.
Així doncs, el passat 27 d'octubre, Camp Vell va celebrar aquesta onomàstica convidant als assistents (autoritats, clients, col·laboradors i mitjans) a visitar cada racó del celler. Alhora, es van organitzar diverses activitats com el tast sensorial del nou Camp Vell, un taller sostenible i solidari a benefici d'Acciónatura, ONG dedicada a la conservació del patrimoni natural i la biodiversitat, així com el lliurament de la certificació de la petjada de carboni per Aenor, recollida per Christian Barré, director general de Domecq Cellers, de mans d'Emilio Flamarique, director d'Aenor a La Rioja.
A més, i en el transcurs de l'esdeveniment, Elena Adell, o Pou i Ignacio Cremada van presentar l'estoig especial que han dissenyat per contenir el vi més preuat de la casa, Domini de Camp Vell. Es tracta d'una peça que reprodueix els volúmenes del celler i que, a manera de caleidoscopio, recrea el , llums i ombres d'una de les seves galeries més representatives. Una edició limitada, a la venda solament en celler.
