El modelo JHSL de Jarvis es una máquina neumática portátil de peso ligero para retirar cortezas, piel y grasa de canales de porcino. También permite realizar recortes de carne de vacuno, aves de corral y pescado de forma portátil.
Retira la piel de manera limpia y uniforme, sin tajos ni cortes de cuchillo.
Disponible en cuatro profundidades de corte diferentes: 1,5 mm, 3 mm 5 mm y 6 mm.