La sostenibilidad, un estilo de vida para Can Lluc
Conceptos como sostenibilidad y respeto por el medio ambiente suenan ahora más que nunca, y para algunos se trata sólo de una moda o una obligación, sin embargo, para muchos otros forman parte de su ADN y son un estilo de vida. Este es el caso de Can Lluc Boutique Country Hotel & Villas.
Este establecimiento es pionero en Ibiza y Formentera en cuanto al cuidado del entorno y el medio ambiente. No es casual que uno de los principales atractivos de Can Lluc, además de su estética basada en el respeto por la construcción típica ibicenca, sea el entorno vegetal que rodea a este enclave situado en pleno el centro de la isla. La finca payesa en la que se ubica Can Lluc invita al visitante a sumergirse en la Ibiza más auténtica. En ese mismo entorno, sus exclusivas villas, construidas con las últimas tendencias del diseño, pero sin renunciar a la tradición, ofrecen la posibilidad de vivir una estancia de privacidad y detalles con sus más de 2.000 parras y rodeado de pinos, higueras, algarrobos y olivos milenarios.
Can Lluc tiene la certificación medioambiental internacional ISO 14001 de Aenor, que acredita que el hotel cuenta con una estricta política de calidad y medio ambiente. De hecho, Can Lluc se somete a periódicas auditorias cuyos resultados avalan el buen hacer que el agroturismo lleva a cabo. Además, el establecimiento se ha adherido al Sistema Integral de Calidad en Destino, SICTED, que gestiona la Conselleria de Turisme del Govern Balear. Estos certificados se traducen en pequeñas acciones que, sumadas, revierten en numerosos beneficios para el entorno, como es el caso de la instalación de placas solares para agua caliente sanitaria, que redunda en una importante reducción del consumo eléctrico de todo el hotel.
Sin duda, uno de los atractivos de Can Lluc es su piscina, calificada como una de las 10 mejores del mundo por el portal Rusticae, Una vez más, excelencia y sostenibilidad se dan la mano, ya que la piscina cuenta con un sistema de filtrado del agua basado en la electrólisis salina, que sustituye al cloro sintético por elementos naturales como agua y sal. Para ello, el hotel se aprovisiona de sal procedente de las salinas de Ibiza.
El matrimonio formado por Tina Soriano y Lucas Prats también llevan la sostenibilidad a su restaurante. En su oferta gastronómica, se utilizan productos como el aceite de oliva virgen con indicación geográfica protegida Oli d’Eivissa, los vinos de la tierra, los zumos naturales o la mermelada de higos recién cogidos de sus higueras. La simbiosis de Can Lluc con la naturaleza permite recorrer la Ibiza más natural a pie, en moto o en bici. Y es que, para cuidar al máximo el entorno que rodea el agroturismo.
Actuaciones para que Can Lluch sea sostenible
Can Lluc ha instalado en su terreno, en colaboración con el Ibanat y la Associació de Propietaris Forestals d’Eivissa (APFDE), uno de los 20 depósitos de agua contra incendios que se ubican en diferentes fincas repartidas por toda la isla. El objetivo es que los efectivos de emergencia, tanto aéreos como terrestres, dispongan de agua de forma inmediata en caso de incendio.
Estas son las principals medidas adoptadas, además de otras ya indicadas:
En 2013 procedió a instalar 4 placas solares industriales para Agua Caliente Sanitaria en la zona de la nueva área de Restauración y eventos para el precalentamiento solar del agua caliente sanitaria (ACS) con un deposito de 2.000 litros de acumulador. Con ello se daba cobertura a todas las zonas de la parte antigua (14 habitaciones) y las 2 zonas de restauración, spa – gym etc. En el calentamiento del agua finalse consiguen ahorros superiores al 40%.
En 2014 se procedió a instalar 3 nuevos equipos de ACS solar para los 3 grupos nuevos de villas (6 unidades). Aquí el calentamiento final, de ser necesario, es eléctrico.
Igualmente se ha procedido entre 2014 / 2015 a sustituir la practica totalidad de la iluminación antigua por leds.
En cuanto a ahorro energético, desde inicio en 2003 y en todas las actuaciones posteriores se ha trabajado con desconectores de luz en puertas y ventanas de las habitaciones; con aislamientos térmicos con amplios muros recubiertos de piedra en su mayor parte, con bloque cerámico, aislamientos según el actual CTE, doble cristal, sistemas de reductores de agua en baños etc…
En la casa antigua se cuenta con muros de 40 /70 cm de grosor que dan una temperatura estable a lo largo del año y ayudan a reducir de forma muy importante el coste energético de climatización.
Actualmente estan estudiando la instalación de paneles solares fotovoltaicos como complemento a la conexión eléctrica existente.
