Los hornos de ahumar, comercializados por Servinal, están equipados con un control Siemens que coordinan todos sus parámetros.
Sistema de flujo de aire/humo horizontal reversible, que permite un secado/ahumado homogéneo.
Con capacidades desde 250 kg a más de 2.500 kg por carga, los industriales.
Desde 12 kg hasta 127 kg, los semindustriales.
Se dispone de varios modelos.