MATARROMERA UTILIZA LA VITICULTURA 4.0 PARA MEJORAR SU SOSTENIBILIDAD Y SU CALIDAD SORTEANDO LOS CAMBIOS DEL CLIMA QUE CADA AÑADA SE PRODUCEN
El compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad de Bodegas Familiares Matarromera está implícito en el ADN de la compañía y desde su fundación se ha trabajado en perfecta armonía con la naturaleza. Con estas premisas nace un proyecto integral de sostenibilidad ambiental denominado Matarromera sostenible en Planeta Tierra.
Este proyecto se basa en 10 principios que contemplan todas las áreas de actividad de la organización y las aborda con una visión global en la que, tras una valoración inicial, se fijan unos objetivos asociados a la actuación y se establece un plan de actividades para su consecución.
1. Bodegas ecoeficientes y diseño de instalaciones sostenibles.
2. Disminución de la dependencia energética mediante empleo de
energías renovables. Eficiencia energética
3. Plan de reducción de emisiones y huella de carbono
4. Reducción de huella hídrica agrícola y bodeguera
5. Plan de minimización de residuos
6. Economía esférica. Reutilización de co-productos y aprovechamiento
de subproductos
7. Empleo de envases y embalajes más ligeros y con menor impacto
ambiental. Ecodiseño.
8. Agricultura y producción sostenible
9. Proyectos de i+d medioambientales
10. Sensibilización ambiental
En estos momentos de madurez tecnológica y de aplicación de esa tecnología a sectores históricamente tradicionales, adquiere una importancia especial todo lo referente a la agricultura y la producción sostenibles. Especialmente, si tenemos en cuenta cómo las consecuencias del cambio climático y la escasez de recursos hídricos está afectando al sector agrícola en general.
Alberto Guadarrama.
Director de I+D+i de Bodegas Familiares Matarromera
Álvaro Catalina, María Sevillano.
Técnicos de I+D+i de Bodegas Familiares Matarromera.
