Marmitas y sartenes basculantes: en acero inoxidable
La gama de marmitas y sartenes RM 70 está construida en acero inoxidable 18/10 AISI-304 y tiene unas dimensiones de 800 x 750 x 850 mm. con una capacidad de 70 l y una potencia de 13.000 kcal/h.
Es una marmita con funcionamiento al baño maría (calor indirecto) con funcionamiento a gas y regulables con grifo dotado de válvula de seguridad con piloto permanente de máximo y mínimo. También tiene grifo de llenado para agua fría y agua caliente.
La sartén cuenta con basculación mediante volante y se controla a través de válvula termostática Minisit de 0 a 190 °C.