El próximo 12 de febrero se celebrará un encuentro dirigido a profesionales el que se dará a conocer la norma Global BRC/ IoP para envases de uso agroalimentario y se explicarán los pasos que las empresas deben seguir para obtenerla. Todos los materiales que entran en contacto con los alimentos, especialmente los envases, pueden influir en la seguridad alimentaria, tanto por no proteger adecuadamente los alimentos como por problemas de contaminación (física, microbiológica o química como por ejemplo la migración de monómeros en el caso de contaminantes químicos)...
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