Simei 2024 pone el foco en la tecnología
Simei, salón de maquinaria y embotellado organizado por la Unione italiana vini (UIV), tendrá lugar del 12 al 15 de noviembre en Fiera Milano (Rho, pabellones 1, 2, 3, 4). Este salón bienal, que celebrará este 2024 sus 60 años de historia, se expondrá lo mejor de la tecnología vitivinícola y de beverage –de la viña a la bodega y del embotellado al etiquetado hasta llegar a la copa– en una edición enteramente dedicada a interceptar, precisamente a través de la innovación tecnológica y de producto, los gustos de los nuevos consumidores.
Con 480 expositores, 25.500 metros cuadrados de espacio expositivo y más de 30.000 visitantes en la edición de 2022, entre ellos 450 delegados extranjeros, el salón es cada año una la cita de referencia de un sector con un alto nivel tecnológico. Además, la feria reúne a la industria auxiliar del sector del vino y lo hace con la internacionalización como eje, puesto que es crucial para la industria del made in Italy, valorada en más de 3.000 millones de euros.
Con una panorámica transversal de las innovaciones y procesos en enología, liquid food, aceite, cerveza y spirits, Simei 2024 será un evento muy rico tanto en lo que se refiere a su programa como en oferta expositiva.
Además de celebrarse por tercera vez junto a Distillo (feria dedicada a equipos para microdestilerías), en Simei se llevará a cabo también la primera edición de BeerForum, analizando la situación que atraviesa la cerveza en Italia. Organizado por Luca Grandi, de Birra Nostra –empresa creada en 2007 para promover la cerveza artesanal de calidad made in Italy–, BeerForum quiere convertirse en una oportunidad para aprender más sobre el estado actual y la evolución del sector cervecero italiano a través de encuentros, conferencias, masterclasses y degustaciones durante los cuatro días del evento.
Este 2024 trae también novedades en el sector del aceite con ‘L'Oleoteca di Olio Officina’, un espacio diseñado por el homónimo Observatorio sobre el mundo de los aceites de oliva. Dirigido por Luigi Caricato, que presentará durante Simei una exposición sobre los mejores ejemplos de design y packaging de aceite, este espacio acogerá una serie de encuentros revisados en clave verde.
Para finalizar, no faltará la cita con el ya tradicional Innovation Challenge, el concurso que premia las innovaciones tecnológicas del sector con los reconocimientos ‘Technology Innovation Award’, ‘New Technology’ y ‘Green Innovation Award’.
