InnBrew: The Brewers Convention se consolida como el encuentro profesional exclusivamente cervecero del país
Los pasados viernes 26 de mayo y sábado 27 de mayo, InnBrew: The Brewers Convention celebró su 3ª edición en el Hall 7 de Fira de Barcelona, en Montjuïc. Celebrado en paralelo al Barcelona Beer Festival, en el formato que tanto éxito dio a la organización en las ediciones prepandémicas, ambas convocatorias congregaron un total de 15.000 entradas únicas registradas, de las cuales 1.500 fueron acreditadas profesionales. A lo largo de los dos días se desarrollaron actividades para favorecer los encuentros, la formación, el intercambio, la reflexión y el negocio.
Judit Càrtex, directora de InnBrew23, destaca: “Hemos conseguido llamar la atención de las cerveceras, grandes y pequeñas, y acogerlas en un mismo espacio. El mérito ha sido la conexión que ha habido entre cerveceras y expositoras, siendo el mayor reconocimiento al trabajo bien hecho. Año tras año se va demostrando la madurez del sector que demanda eventos profesionales y nos enorgullece haber apostado en su momento por este gran encuentro. Somos conscientes que debemos crecer conjuntamente, renovar y compartir ideas, mostrando la innovación constante de un sector tan dinámico”.
Y es que en esta edición participaron 52 stands y sponsors orientadas al servicio de las cerveceras. Esta vocación generó una edición muy participativa, diversa, prestigiosa y completa. Las empresas expositoras exhibieron sus últimas novedades e innovaciones, llamando poderosamente la atención de las asistentes profesionales, mayoritariamente brewers y de los departamentos de compras de las cerveceras.
Cabe destacar la gran afluencia de profesionales durante las 17 ponencias InnTalks en el escenario central, el espacio Brew&Hub Talks. Se desarrollaron temáticas de interés para las cerveceras, tanto a nivel técnico como legal, así como también de sostenibilidad y rentabilidad, entre los que destacaron ‘Infusion Spiral, la alternativa más sostenible y rentable a las barricas’, ‘Tips importantes sobre la nueva legislación medioambiental de envases aplicado al sector cervecero’ o ‘Budvar: El resurgir de las lagers cata y perfect serve’, entre otras. Todas ellas se pueden revisitar en la web de Beer&Hub, en el apartado Talks.
La tarde del sábado completó las ponencias con 3 mesas redondas, dos de ellas moderadas por Joan Villar-i-Martí @birraire, y la tercera moderada por Judit Càrtex. Bajo los titulares siguientes, se generaron largos y reflexivos debates: ‘Independientes y unidos. Presente y futuro de las asociaciones cerveceras: objetivos, organización y funcionamiento’, ‘Fidelización y militancia. Modelos e iniciativas para generar una comunidad cervecera a través de la marca’ y cerró InnBrew la reivindicativa y más que pertinente ‘Invisibles. Iniciativas para la promoción de la visibilidad, la integración y la seguridad de la mujer en el sector cervecero’. El panel de contertulianas merece un visionado también en la web de Beer&Hub, en el apartado Talks.
La convocatoria de los asistentes profesionales por la mañana del viernes fue notable, culminando en la Ceremonia de Entrega de los Premios del Barcelona Beer Challenge International Awards 2023: el momento más emotivo se vivió al desvelarse los premios, que además de otorgar 3 medallas (oro, plata y bronce) en 64 categorías (una de ellas, la New Zealand Beer patrocinada por Agronet Brewing & Hop Revolution), destacó los siguientes galardones: el Premio a la Mejor Cervecera para Cosa Nostra, una pequeña cervecera del Port de Sagunt, València; el Premio a la Mejor Cervecera Novel para la brewery asturiana Dua Sparkling Beer; el Premio Innovación Molina for Brewers para la cervecera peruana 7 VIDAS con su cerveza Shihuahuaco Dreams; y el Premio Steve Huxley a la Carrera Profesional Cervecera, que se concedió al barcelonés Guillem Laporta, fundador del local Homo Sibaris.
Uno de los stands más comentados por su carácter innovador fue el de la startup Scribeer, una empresa de recién creación con una propuesta de tratamiento del bagazo. Esta cervecera les da una nueva vida a estos residuos, ya que son utilizados para obtener un filamento compostable en 3D de máxima calidad, generando un revolucionario material con el que imprimen todo lo que la imaginación de una cervecera alcance a soñar. En esta ocasión, sorprendieron con la muestra de 8 sillas y la producción de los 3 premios principales del Barcelona Beer Challenge International Awards.
Con todo, la tercera edición de InnBrew: The Brewers Convention se presentó como la más experta, la más innovadora y en un formato más ambicioso que nunca, buscando que este enclave, con los números de asistentes recibidos, sea la ubicación definitiva para esta importantísima cita anual del sector cervecero a nivel nacional e internacional.
