España, 2º productor de cerveza en la UE

Con una producción de 41,1 millones de hectolitros, España superó a Polonia en producción de cerveza y solo quedó por detrás de Alemania en el contexto de la Unión Europea. Esto ha sido posible por diferentes factores como la recuperación del turismo, que se ha duplicado con respecto a 2021 (51,6 millones de visitantes –turistas más excursionistas– en 2021, vs 104,9 millones en 2022); la permanencia de hábitos de consumo de cerveza en el hogar adquiridos durante la pandemia, fundamentalmente acompañada de otros alimentos y el notable incremento de las exportaciones (hasta los 4,2 millones de hectolitros, un 16,3 % más que 2021 y un 36,8 % por encima a la del último año prepandemia, 2019).

Esta producción tiene un impacto muy positivo en nuestro país, pues contribuye a la creación de más de 400.000 puestos de trabajo (el 90% de ellos en el sector hostelero), lo que convierte a España en el segundo país en el que el sector cervecero genera más empleo, solo por detrás de Alemania. Además, el 87% de la cerveza consumida en nuestro país se elabora dentro de nuestras fronteras, incorporando materias primas de nuestro entorno.

Respecto al consumo, sigue siendo social y moderado: más del 90% de las ocasiones de consumo de cerveza, ya sea en el hogar o fuera, se asociaron con momentos de consumo de otros alimentos. Sin embargo, el consumo en hostelería aún no se ha recuperado con respecto a niveles prepandemia: si en 2019, cerca del 70% de la cerveza se consumía fuera del hogar, en el 2022 este índice se quedó por debajo del 60%.

No obstante, la cerveza sigue siendo la bebida fría más consumida en hostelería, donde el 94% del consumo se da en un contexto social, es decir, acompañado por amigos, familia, pareja o compañeros de trabajo.

Los últimos datos de venta de cerveza oficiales siguen siendo los de 2021, cuando alcanzaron los 36,32 millones de hectolitros, una cantidad aún por debajo de la cifra registrada en 2019, cuando alcanzó los 37,85 millones.

La cerveza rubia se ha encarecido un 14,1% interanual hasta febrero, según el Índice de Precios al Consumo (IPC) que elabora el Instituto Nacional de Estadística (INE). Así, en lo que va de año 2023, este tipo de cerveza, la más consumida en España, ha subido de precio un 3,8%. El resto de los tipos de cerveza se han encarecido un 16,2% interanual y en los dos primeros meses de 2023 acumulan ya una subida de precio del 7,9%. Por su parte, la cerveza sin alcohol o de poca graduación, variedad de la que España es uno de los principales productores del mundo, ha subido un 14,2% de precio en el dato interanual y un 5,3% en lo que va de año.

La cerveza rubia finalizó el 2022 con un incremento de precio del 12,4%, mientras que las otras variedades de cerveza con alcohol se encarecieron un 13% y la variedad sin alcohol o de baja graduación, un 11,6%.

Estos datos se ofrecieron durante la Asamblea General de Cerveceros de España, celebrada en el Consejo Superior de Deportes con el objetivo de subrayar la unión histórica del sector cervecero con el deporte, aprovechando que se cumplen 5 años del Compromiso público del sector a este respecto.

En 2022 el sector de la cerveza invirtió más de 41 millones de euros en apoyar al deporte español, patrocinando a cerca de 100 entidades deportivas de más de 20 disciplinas diferentes. Y en este marco se incluyen desde deportes y clubes mayoritarios hasta otros más modestos o de prácticas minoritarias, demostrando así su compromiso con la promoción de un estilo de vida activo, equilibrado, saludable y propio de la cultura mediterránea.

José Manuel Franco Pardo, Secretario de Estado para el Deporte y presidente del Consejo Superior de Deportes, destacó que “el sector cervecero respalda los valores de una sociedad responsable y con ganas de superarse” y ponderó su “firme compromiso con el deporte a través de un amplio campo de patrocinios deportivos, así como con la marca país, apoyando eventos con impacto internacional”.

En este sentido, dijo: “A través de vuestras marcas hacéis bandera de la promoción de hábitos saludables, fomentáis la práctica deportiva en equipo como pilar de convivencia y ayudáis a todos los deportes, sea cual sea el interés mediático que susciten”. Por esta labor, la Presidencia del Consejo Superior de Deportes ha decido conceder a Cerveceros de España el ingreso en la Real Orden del Mérito Deportivo, en la categoría Placa de Oro.

En el contexto de la Asamblea, se celebró una mesa coloquio que contó con el análisis de figuras relevantes relacionadas con el mundo del deporte. En ella se reflexionó sobre la estrecha y dilatada vinculación histórica, económica y social del mismo con la cerveza. Esta mesa contó con la moderación de la periodista Ana Ortas y la participación del Dr. Juan Antonio Corbalán, médico cardiólogo y especialista en medicina deportiva, además de exjugador de baloncesto internacional; Desirée Vila, atleta paralímpica; y Daniel Quintero, coordinador de grupos Beer Runners, deportista aficionado y periodista deportivo.

Desirée Vila destacó el apoyo del sector cervecero al deporte paralímpico, una categoría que no siempre goza de la atención de otros patrocinadores. Además, la atleta gallega (destacada por su afán y capacidad de superación) ha querido normalizar la vida del deportista de élite que ha de cuidar su estilo de vida y alimentación, donde cabe disfrutar de momentos con amigos.

En este sentido, el Dr. Corbalán destacó que, entre los deportistas de élite, compartir este tipo de momentos de ocio ha de ser la norma y no la excepción. Hizo hincapié en el papel esencial de los prescriptores médicos en la creación de conciencia sobre los fundamentos de una vida sana y equilibrada, en la que son necesarios los momentos de socialización, y en los que el consumo moderado y ocasional de cerveza puede tener cabida.

“El movimiento Beer Runners ha conseguido que muchas personas se calcen las zapatillas para practicar deporte de forma regular; es una maravilla ver cómo mujeres y hombres que no se movían, ahora se animan y quedan con la excusa de encontrarse y disfrutar después de su caña y su tapa”, comentó Daniel Quintero. Más de 50 grupos activos en toda España se organizan para mantener este hábito bajo la idea de practicar deporte en grupo.

“Cuidemos nuestro sector, cuidemos la economía y cuidemos nuestra cerveza”. Así asume Ignacio Rivera Quintana, presidente ejecutivo de Hijos de Rivera, la presidencia rotatoria de la asociación tras Demetrio Carceller Arce, presidente ejecutivo de Damm. Alberto Rodríguez-Toquero, director general de Mahou San Miguel, y Jorge Villavecchia, director general de Damm, son los nuevos vicepresidentes.