Los precios de los alimentos subieron el 3,3% anual en noviembre
Los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas subieron el 3,3% en noviembre respecto al mismo mes de 2020 y aumentaron el 0,6% respecto a octubre, tal y como ha informado el Instituto Nacional de Estadística (INE). La variación anual es más de un punto y medio superior a la de octubre, según el INE, que destaca que los precios de las frutas bajaron en 2020 más que en noviembre de 2021 y que el precio de la carne subió, frente a la disminución del año pasado.
En términos mensuales, la subida de los precios estuvo marcada por el encarecimiento de la carne (+1,1%) y, con una menor repercusión, por el del pescado y marisco (+1,2%), la leche, el queso y los huevos (+0,9%), y el pan y los cereales (+0,6%). Las frutas, en cambio, fueron el grupo de alimentación con mayor repercusión negativa en la tasa mensual del Índice de Precios de Consumo (IPC), al bajar el 1,2% respecto a octubre.
Entre enero y noviembre, los alimentos y bebidas no alcohólicas se encarecieron el 3,6% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Los precios de las bebidas alcohólicas y el tabaco experimentaron un aumento del 1,2% respecto a noviembre de 2020, del 0,1% respecto a octubre y del 1,7% en el acumulado hasta noviembre.
Por rúbricas, las mayores subidas de precios anuales correspondieron a los aceites y grasas (+23,6%) y la carne de ovino (+15%), mientras que bajaron sobre todo los precios del azúcar (-0,9%) y los de las frutas en conserva y los frutos secos (-0,7%).
En comparación con octubre, los precios se incrementaron principalmente en la carne de ovino (+6,9%) y en el pescado fresco y congelado (+2,5%), en tanto la bajada fue mayor en las frutas frescas (-1,5%) y la carne de porcino (-0,3%).
El IPC general se incrementó, por su parte, el 5,5% en tasa interanual y el 0,3% mensual, además de acumular una subida del 5,3% en los once primeros meses del año.
