2LIFE by Pieralisi (2LIFEP) - Molinos trituradores de aceitunas

El molino de listello supone una importante y trascendente reforma en la molturación por molinos de martillo. La forma especial de la criba en forma de persiana, formada por unas pletinas o listellos de acero especial engarzados en una corona a distancia regulable con el fin de modificar la granulometría de la pasta molida, nos permite:

a) Conseguir un trascendental ahorro en consumo de energía, bien molturando igual cantidad de aceituna que el molino convenciones con un ahorro del 50 % d la energía consumida, o bien, aumentando la producción al doble manteniendo el mismo consumo de energía que los molinos convencionales.

b) La especial forma de rotura de la fibra de la aceituna molida, hace que la tonalidad, la presencia de algunos componentes del aceite y las características sensoriales del mismo varíen sustancialmente sobre las conseguidas en un molino convencional.

c) El número de vueltas de los martillos puede reducirse sin perder producción, eliminando gran parte de la aireación que otros molinos producen. Resulta muy conveniente dotar a este tipo de molinos de un variador de velocidad que nos permita aplicar a cada tipo de aceituna o cada momento de la campaña, la velocidad adecuada.

Los modelos que se pueden encontrar son:

- 39/32 CV: o Con un modo funcionamiento de 32 CV lo que permite unas 1.500 r.p.m. y una producción de 3.250 KG/H y una producción de 78.000 KG/DIA o Con un modo funcionamiento de 39 CV lo que le permite unas 3.000 r.p.m. y una producción de 10.000 KG/H y una producción de 240.000 KG/DIA

- 52/43 CV: o Con un modo funcionamiento de 43 CV que permite unas 1.500 r.p.m. y una producción de 5.000 KG/H y una producción de 120.000 KG/DIA. o Con un modo funcionamiento de 52 CV que permite unas 3.000 r.p.m. y una producción de 12.500 KG/H y una producción de 300.000 KG/DIA