Peladoras para filetes, pescados planos, cefalópodos, alas de raya, etc., comercializadas por Servinal, sirven, tanto para pescados frescos como para ahumados.
Tienen una producción aproximadamente de 30 a 120 piezas por minuto, doble puesto de trabajo, aplicación de agua ajustable, cintas desmontables, grosor de pelado ajustable en continuo, fácil limpieza. Se dispone de varios modelos.