Els forns d'ahumar, comercialitzats per Servinal, estan equipats amb un control Siemens que coordinen tots els seus paràmetres.
Sistema de flux d'aire/fum horitzontal reversible, que permet un assecat/fumat homogeni.
Amb capacitats des de 250 kg a més de 2.500 kg per càrrega, els industrials.
Des de 12 kg fins a 127 kg, els semi industrials. Es disposa de diversos models.