Proper taller pràctic sobre valorització de residus en les pimes agroalimentàries del Valle de l'Ebre

El proper 9 de novembre,  a la seu de el Centre d'Innovació i Tecnologia Alimentària de La Rioja (CITA) en Calahorra, tindrà lloc el taller pràctic 'Value – Regió Valle de l'Ebre'. Una jornada que permetrà conèixer com es poden transformar els residus agroalimentaris en energia o donar lloc a nous productes, entre altres usos.

El taller es dirigeix a pimes del sector agroalimentari de la vall de l'Ebre i inclou conferències i tallers pràctics sobre valorització de residuos. Els socis del projecte Value realitzaran una breu presentación de les possibles tecnologies de valorització d'acord amb los diferents tipus de residus. Posteriorment, s'organitzaran taules all per dur a terme la planificació dels assajos de valorización alimentària i energètica amb les empreses interessades.

El projecte Value té com a principal objectiu donar resposta a la industria agroalimentària per donar valor als seus residus, identificant, entando, validant i difonent les tecnologies de tractament i valorització de residus d'aplicació en pumes. El projecte està ciado pel Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) a través del Programa de Cooperació Territorial de l'Espai Sud-oest (SUDOE).

La generació de residus, la seva gestió i tractament suposen un cost que les pimes agroalimentàries han d'assumir. La tecnologia permet convertir un problema en factor de competitivitat i fins i tot una anotació neutra o positiva en el compte de resultats. D'aquí la importància d'estar al dia en les novetats i en la transferència tecnològica.

Sobre aquest tema, la Federació Espanyola d'Indústries d'Alimentació i Begudes (FIAB), el centre tecnològic basc AZTI, el Centre Nacional d'Energies Renovables (CENER) i l'Associació per a la Investigació, el Desenvolupament i la Innovació Alimentària, AIDIA, (CTIC-CITA) són conscients de la importància d'apropar les tecnologies per valorizar els residus a les pimes agroalimentàries. Per això, participen en el projecte europeu 'Intercanvi i transferència tecnològica sobre valorització de residus de la indústria de transformats vegetals del SUDOE (VALUE)', amb socis francesos i portuguesos, mitjançant una sèrie de tallers pràctics que duran a terme en ciutats espanyoles per contribuir al coneixement de solucions que aportin valor a les deixalles.