Desenvolupen una tecnologia per aprofitar el 70% dels residus vegetals al País Basc

Milers de tones diàries de subproductes alimentaris acaben com a residus al no ser aprofitades. El sector agroalimentari del País Basc estima que anualment genera 4 milions de tones de matèria orgànica, subproductes i residus, dels quals 133.000 tones són restes vegetals cárnicos i làctics amb un alt contingut en nutrients i compostos que podrien reutilitzar-se. Experts afirmen que almenys el 70% d'aquestes restes podrien valorizarse i que podrien convertir-se en pinsos animals o biocombustibles. La importància d'aquesta valorització és, no obstant això, si aquests nous productes tindrien demanda al mercat. La qüestió es resumeix en la següent pregunta: com podem saber si compensa o no la valorització d'un subproducte en el lloc i en les condicions que es produeix?

Això és el que pretén respondre el projecte europeu Giswaste, cofinançat pel programa Life de la UE, liderat pel consorci basc, coordinat pel centre Azti-Tecnalia i amb la participació de Geograma, LKS i Ihobe. L'objectiu principal del projecte és estableixes una metodologia i una eina que determina la viabilitat i rendibilitat de les opcions de valorització en cada cas per poder prioritzar així les alternatives. La geoinformación de GIS permet construir mapes intel·ligents en els quals s'inclouen tots els factors geogràfics, tècnics, econòmics i ambientals que condicionaran la viabilitat de les opcions de valorització. El consorci basc ha declarat que l'eina serà de gran ajuda per a la presa de decisions per part dels agents que intervenen en l'àmbit de la valorització de recursos, i contemplen l'engegada d'una planta de biogàs i una planti de pinsos que validin la nova eina. El projecte Giswaste compta amb un pressupost d'1,4 milions d'euros i conclourà en 2017.