Ifema ajorna a gener de 2015 la celebració d'Intersicop

Després de la recent reunió del Comitè Organitzador de Intersicop i a petició de les associacions i empreses representades en aquest organisme, Ifema ha decidit convocar la desena edició del Saló Internacional de Fleca, Confiteria i Indústries Afins, entre el 19 i el 22 de gener de 2015, en la Fira de Madrid. Aquestes dates responen a les necessitats de la indústria i busquen aconseguir la màxima representativitat sectorial, en un moment que s'espera favorable per a l'activitat comercial del sector.

Per a l'èxit de la propera convocatòria, prevista originalment per a octubre de 2014, es compta amb la col·laboració del Comitè Organitzador, que té una alta representativitat, en reunir a algunes de les signatures capdavanteres d'aquesta indústria, a més de les principals associacions dels diferents segments representats, inclosa Amec Afespan, Associació Espanyola de Fabricants i Exportadors de Maquinària, Forns i Equips per a Fleca, Pastisseria i Similars —promotora de la fira—, així com Ceopan, Confederació Espanyola d'Organitzacions de Fleca, i Ceaap, Confederació Espanyola d'empresaris Arts Artesans de Pastisseria.

També participen en el Comitè Organitzador l'Associació Empresària de Pastisseria Artesana de Madrid, Aepa; L'Associació de Fabricants de Farines i Sèmoles d'Espanya, AFHSE; l'Associació Espanyola de Fabricants de Masses Congelades, Asemac; l'Associació de Fabricants de Matèries Primeres i Mejorantes per a les Indústries de Fleca, Pastisseria i Gelateria, Asprime, i l'Associació de Proveïdors de Productes i Serveis per a l'Alimentació Professional, Proveeixi.

En la reunió del Comitè Organitzador, es van definir els objectius estratègics d'Intersicop 2015, que passen per procurar un nou posicionament de la Fira. Per a això, una de les primeres mesures que s'han adoptat és traslladar el Saló als pavellons 12, 14 i 14.1., seu de certàmens vinculats a la presentació de tendències, la qual cosa afavorirà la posada en escena de les activitats i presentacions que es realitzaran en el marc del certamen.

Un altre dels eixos en els quals incidirà Intersicop 2015 és a potenciar la seva dimensió internacional i, sobretot, el seu paper de pont entre la indústria europea i la iberoamericana. Per a això, es va a desenvolupar un ampli programa de compradors internacionals, així com una intensa campanya de promoció, especialment enfocada a Iberoamèrica i a alguns països com Rússia o Xina, entre uns altres. A més, Intersicop està presentant-se ja en alguns dels principals fòrums mundials de la indústria de fleca i confiteria.

D'altra banda, Intersicop vol posar en valor el caràcter netament innovador de la indústria de la fleca, a través de la Galeria de la Innovació, un aparador, habilitat en el marc del Saló, on es mostrarà una selecció d'aquells productes i serveis més avantguardistes i innovadors, presentats per les empreses participants en la convocatòria.

A més, Intersicop treballa ja, juntament amb el Comitè Organitzador i les associacions membre, a la programació d'una intensa agenda de trobades professionals, conferències, taules rodones… en els quals es tractaran els temes de major actualitat i interès per al sector de la fleca i confiteria; així com presentacions de producte i demostracions.