Citoliva oferirà assessorament especialitzat en valoració agroalimentària
25 d'octubre de 2013
El Centre Tecnològic de l'Olivar i de l'Oli celebra els propers 7 i 13 de novembre dues jornades de transferència tecnològica com a part de el Projecte Europeu Provalue. Durant les jornades, se seleccionaran dues empreses d'entre les assistents, que rebran un servei d'assessorament especialitzat en valoració agroalimentària totalment gratis. Les cites tindran lloc a Almeria i Huelva respectivament, i es convertiran en el fòrum més adequat per conèixer l'actualitat de la indústria agroalimentària en matèria de valorització de subproductes i residus.
Sota l'epígraf global 'Promoció i capitalització de solucions de valorització de residus en la indústria agroalimentària del Sudoe', el projecte Provalue pretén identificar la solució de valorització més adequada per a cada tipus de residu procedent de la indústria agroalimentària i avaluar els costos d'implantació d'aquesta solució, reforçant així la competitivitat del sector agroalimentari i la seva capacitat d'innovació; i reduint l'impacte ambiental. El Programa compta amb la participació de socis europeus procedents d'Espanya, França i Portugal. Representant a Espanya, participen al costat de Citoliva la Federació Espanyola d'Indústries de l'Alimentació i Begudes, el Centre Nacional d'Energies Renovables, l'Associació per a la Recerca i Desenvolupament de la Indústria Agroalimentària, la Universitat de Lleida (UDL) i el centre tecnològic Azti-Tecnalia, entitat que lidera la recerca.
Durant les jornades es posaran en valor els resultats del projecte Value, i s'identificarà l'interès de les empreses assistents en solucions de valorització de residus/subproductes de la indústria agroalimentària, abastant tot tipus de sectors (transformats vegetals, cárnico, peix, oli, etc.). A més, s'exposaran casos d'èxit en valorització de subproductes de processaments vegetals per a l'obtenció de fibres aplicades en salses de tomàquet i pans, i polifenoles, d'aplicació en productes cosmètics, cremes i sabons; així com de derivats de la producció d'oli d'oliva i prunes fresques i panses per a l'obtenció de biogàs, entre altres temes.
L'assistència a aquestes jornades és gratuïta i està dirigida a tot tipus d'empreses agroalimentàries i empreses valorizadoras. Poden formalitzar la seva inscripció en el telèfon 953221130 o en l'adreça de correu comunicacion@citoliva.es. Para més informació consultin la pàgina web del centre tecnològic, www.citoliva.es
