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Caso FCC Escamas, es un cloruro cálcico dihidrato calidad alimentaria de origen mineral. Permitido para el uso en productos alimentarios por el Reglamento Europeo nº 1333/2008 sobre aditivos alimentarios, y por la Directiva Europea 2008/84/CE en la que se establecen los criterios específicos de pureza para los aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes. El Caso FCC se caracteriza por el número europeo E-509 referido a "cloruro cálcio”.