El cocinero Javier Estévez Ballesteros (1983), del restaurante 'Mesón de Doña Filo' (Colmenar del Arroyo, Madrid) ha resultado vencedor de la sexta y última semifinal de IV Concurso Cocinero del Año, un evento culinario presidido por el chef tres estrellas Michelin, Martín Berasategui y dirigido a chefs profesionales. Estévez recibió el premio de la mano de José María Rubio, presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y del presidente del concurso, Martín Bersategui...
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