Caso de éxito

Levissima confía en la nueva etiquetadora EvoDeco Roll-Fed de Sidel

Redacción Interempresas09/05/2019

Levissima, que integra el Grupo Sanpellegrino (Nestlé Waters), necesitaba abordar la creciente demanda de agua embotellada en Italia con una nueva línea completa para elaborar agua pura de los Alpes en un flamante diseño de envase de 1,5 litros. Con la ayuda de su socio de larga data, Sidel, Levissima pudo mejorar la calidad de la aplicación de sus etiquetas mientras aumentaba la capacidad de producción. Se trata de un logro que se alcanzó gracias a las ventajas que ofrece la nueva EvoDeco Roll-Fed, la última incorporación a la cartera de etiquetado de Sidel.

Los habitantes de Cepina, una comunidad que se encuentra en el corazón de la región norte de los Alpes italianos, siempre disfrutaron del agua más pura. A principios del siglo XX, médicos, cirujanos y distinguidos profesores comenzaron a valorar las propiedades terapéuticas de esta agua, que es agradable para beber, de fácil digestión y notablemente diurética. De esta manera, alcanzó un alto nivel de reconocimiento más allá de los límites del valle y en los años treinta se comenzó a vender con el nombre de Levissima, un derivado de levis, adjetivo que, en latín, significa ‘ligero’.

En la actualidad, Levissima es el agua mineral natural favorita de más de diez millones de familias italianas (1), por lo cual está ubicada entre las tres marcas más importantes de agua embotellada del país, tanto respecto del valor como del volumen (2). En la moderna planta de producción de Cepina, Levissima se embotella con la misma pureza con la que fluye del manantial.

Una mayor demanda de agua saludable embotellada en Italia

Se espera que, en líneas generales, el agua embotellada, que en Italia tradicionalmente se consume para acompañar comidas y durante el día, continúe su crecimiento en ese país en el futuro. Debido a que los consumidores locales intentan llevar estilos de vida más saludables y buscan precios más asequibles, el agua embotellada —que no contiene azúcar ni calorías y cuenta con propiedades funcionales— tiene un mejor desempeño que otros tipos de refrescos, con una proyección que alcanzará los 10.600 millones de litros para el año 2022 (3).

Por ello, era preciso que Levissima aumentara su capacidad de producción para agua sin gas y, al mismo tiempo, manipulara una botella de 1,5 litros con un nuevo diseño —que ahora cuenta con un cuello más corto, pero que conserva la emblemática forma cuadrada de la marca— a la elevada velocidad de más de 46.000 botellas por hora. “Conocemos los altos estándares de calidad e higiene que ofrecen los equipos de Sidel. Las competencias y el enfoque centrado en el cliente que demuestra su equipo de trabajo durante las fases de instalación y puesta en servicio, junto con la impecable gestión de proyectos, nos ayudaron a confirmar una vez más nuestra confianza en la empresa”, explica Franco Simoncini, gerente de planta de Levissima.

La sociedad establecida desde hace tiempo entre Sidel y Nestlé Waters también contribuyó al éxito de la instalación. Lo que es aún más importante, Sidel podía brindar al embotellador italiano la solución ideal con su nueva EvoDeco Roll-Fed, equipada con dos estaciones de etiquetado, que es capaz de combinar la velocidad de producción requerida con una aplicación precisa de la etiqueta en una botella cuadrada de 1,5 litros.

Productividad superior y un tamaño sostenible para proteger la marca

La nueva identidad corporativa de Levissima, lanzada en marzo de 2018, se hace realidad con la botella rediseñada y la etiqueta de la marca de agua líder en Italia. Esta agua mineral pura y ligera se origina en un entorno natural extraordinario y proviene de los antiguos glaciares que se encuentran en el corazón de los Alpes. La cima de esta cadena montañosa está presente en el nuevo logo y en la nueva etiqueta (4), que ahora presenta un diseño realizado en película transparente. El color del logo se replica en la nueva tapa verde, que es ergonómica y, por lo tanto, fácil de abrir.

Para enfrentar los desafíos específicos de Levissima en torno a la botella y la etiqueta nuevas, Sidel instaló una etiquetadora EvoDeco Roll-Fed con dos estaciones, que funciona cada dos botellas y manipula envases ligeros y etiquetas ultradelgadas. La ergonomía de toda la solución se optimizó para aportar rendimiento y eficiencia, ya que todos los componentes principales están completamente visibles y accesibles durante la producción. Este diseño abierto, que no requiere desconectar la estación, es de particular beneficio durante los cambios de formato y el mantenimiento. La aplicación de las etiquetas sobre las nuevas botellas cuadradas de Levissima se realiza con una transferencia de almohadilla a almohadilla, lo que garantiza un proceso muy estable y preciso, incluso a altas velocidades y, de esta manera, se abordan los dos aspectos más importantes para el productor de agua: una excelente aplicación de las etiquetas y un alto nivel de fiabilidad.

La nueva etiquetadora dispone de funciones exclusivas que conducen a un mejor tiempo de funcionamiento: la limpieza de la EvoDeco Roll-Fed se realiza de manera automática durante la producción mediante un sistema instalado en el tambor de vacío, que está integrado en los sectores menos pesados para facilitar las operaciones de cambio de formato y mantenimiento. El sistema elimina cualquier residuo de pegamento para mejorar el rendimiento general. Asimismo, la etiquetadora cuenta con un sistema automático para la extracción de etiquetas, protegido por una patente de Sidel, que garantiza que no haya paros de producción debido a la falta de botellas o a una aplicación defectuosa de las etiquetas sobre las mismas y, por lo tanto, se favorece un flujo de producción suave y uniforme. Gracias al nuevo fundidor vertical patentado y al rodillo de pegamento grabado con láser, la cola se derrite a pedido y circula a la temperatura exacta, lo que reduce el consumo de pegamento, para una mejor calidad general y una mayor sostenibilidad.

Combinar la seguridad alimentaria y un alto rendimiento

Como Levissima deseaba aumentar significativamente el desempeño y la capacidad de producción sin poner en riesgo la seguridad alimentaria, la Sidel Matrix Combi se presentó como la opción natural. Al integrar los procesos de moldeado por soplado, llenado y tapado en un solo sistema, la Combi reduce los costos de funcionamiento y requiere hasta un 30% menos de espacio, en comparación con las máquinas individuales tradicionales. Como utiliza menos máquinas componentes, la solución ofrece un nivel de eficiencia hasta un 4% más elevado que el de los equipos independientes, además de una reducción en el consumo de energía y cambios de formato más rápidos. Esto conduce a una disminución de hasta un 12% en los costos de funcionamiento, dado que se ahorra mano de obra, materias primas y repuestos.

La Combi suministrada a la planta de Cepina dispone de una llenadora sin contacto Sidel SF100, que asegura un óptimo tiempo de funcionamiento y el mayor nivel de productividad. El recinto reducido de llenado permite una máxima higiene, al tiempo que minimiza el uso de agua y de productos químicos durante el proceso de limpieza externa. Es así como la solución logra una seguridad alimentaria total, un factor fundamental para Nestlé Waters.

Contribuir al ahorro de energía y a un tiempo de mantenimiento optimizado

La Sidel Matrix Combi de la planta de Levissima también cuenta con OptiFeed, un alimentador de tapas basado en la tecnología patentada de cascada, que combina elevación, orientación y alimentación a alta velocidad con ahorro de energía, que se obtiene gracias al sistema individual de elevación de tapas que elimina la necesidad de utilizar aire comprimido durante su extracción, para mejorar su calidad y reducir la huella ecológica. El sistema OptiFeed, que es esencialmente fácil de operar y mantener debido a su altura reducida, su acceso más sencillo y sus materiales duraderos, también cuenta con un sistema integrado de inspección que garantiza una calidad del 100% para las tapas.

El programa EIT (Efficiency Improvement Tool o Herramienta de Mejora de la Eficiencia), de gran flexibilidad, también forma parte de las soluciones que Sidel suministró a la marca de agua líder en Italia. El EIT registra datos brutos de producción de manera automática, durante las 24 horas del día y los 7 días de la semana, y calcula una amplia gama de indicadores clave de desempeño para ayudar a medir el rendimiento, analizar asuntos relacionados con la producción, detectar fuentes de pérdida de eficiencia y ejecutar análisis de causas raíz. En definitiva, está diseñado para disminuir el tiempo no planificado de paros de producción, reducir desechos y costos y aumentar el volumen de fabricación de Levissima. Al proporcionar a los empleados de todos los niveles de la organización acceso en tiempo real a información pertinente y práctica respecto de temas relacionados con la producción, se asegura que tanto la calidad del agua como la capacidad de la línea permanezcan en el nivel deseado.