Conservas Areoso, S.L. - Escopinyes en conserva
Conservas Areoso RR -90
Escopinyes: de les ries gallegues, de grandària homogènia seleccionades a mà, al natural
Procés d'elaboració:
L'escopinya presenta una elaboració semblant a la cloïssa; encara que no és un producte tan delicat com ella. El procés és el següent: es cou en aigua, amb característiques higiosanitarias correctes. Tot el procés d'escantell i classificat és automatitzat. A continuació es tornen a rentar en aigua calenta, i d'aquí a l'empaquetatge. Tot seguit se li afegeix el líquid de cobertura, que és en est caso aigua natural. Es tanca i s'esterilitza amb els paràmetres característics i adequats per a aquest producte. I ja està llista per al seu emmagatzematge i posterior venda.
Ingredients: Escopinya, aigua i sal.
Característiques de l'envàs:
Format: RR-90 alumini F.A.
Capacitats i pesos: Capacitat: 90 g; Pes net: 85 g; Pes escorregut: 45 g
Presentació en llaunes de:15-20 peces; 18-22 peces; 30-40 peces.
Qualitat del producte:
Conserves Areoso, dins de la seva preocupació per la qualitat i garantia del producte, ha disposat per realitzar i treballar en la ISO 22.000.
Definició de la vida útil:
La vida útil prevista depèn del liquido de cobertura que va amb el producte : si és oli bé d'oliva o bé de girasol: tindrà una durada de 6 anys. La resta de les preparacions tindrà una vida útil de quatre anys.
Passats aquests anys no hi ha garantia d'innocuïtat del producte.
L'escopinya presenta una elaboració semblant a la cloïssa; encara que no és un producte tan delicat com ella. El procés és el següent: es cou en aigua, amb característiques higiosanitarias correctes. Tot el procés d'escantell i classificat és automatitzat. A continuació es tornen a rentar en aigua calenta, i d'aquí a l'empaquetatge. Tot seguit se li afegeix el líquid de cobertura, que és en est caso aigua natural. Es tanca i s'esterilitza amb els paràmetres característics i adequats per a aquest producte. I ja està llista per al seu emmagatzematge i posterior venda.
Ingredients: Escopinya, aigua i sal.
Característiques de l'envàs:
Format: RR-90 alumini F.A.
Capacitats i pesos: Capacitat: 90 g; Pes net: 85 g; Pes escorregut: 45 g
Presentació en llaunes de:15-20 peces; 18-22 peces; 30-40 peces.
Qualitat del producte:
Conserves Areoso, dins de la seva preocupació per la qualitat i garantia del producte, ha disposat per realitzar i treballar en la ISO 22.000.
Definició de la vida útil:
La vida útil prevista depèn del liquido de cobertura que va amb el producte : si és oli bé d'oliva o bé de girasol: tindrà una durada de 6 anys. La resta de les preparacions tindrà una vida útil de quatre anys.
Passats aquests anys no hi ha garantia d'innocuïtat del producte.
